Новости

18.09.2020 Вино и фаст-фуд: друзья или враги?
Несмотря на репутацию не слишком изысканного блюда, бургер, как оказалось, может отлично ладить с вином

16.09.2020 Что такое премокс? | Каста Виноделов
Многие любители белой Бургундии не по наслышке знают о печальной статистике винтажей конца 90-х, в частности, 96, 97 и 98, до 2002 года

14.09.2020 Что угрожает сорту винограда - Каберне Совиньон?
Каберне совиньон – самый распространенный технический сорт винограда в мире. «Технический» означает, что из него производят вино, а не употребляют его в пищу в свежем виде

11.09.2020 Стратегия производства вин с яркой органолептикой
Сегодня сухие вина, представленные на рынке, по органолептическим свойствам можно разделить на несколько больших групп

09.09.2020 Откуда в вине появляются ароматы?
Многие видели такой мем: «Желтое вино, сделанное из зеленого винограда, называют белым – логику можно отправить куда подальше». Вот и с ароматом не все так просто, но давайте попробуем разобраться

07.09.2020 Что значит кошерное вино?
Вопреки распространенному мнению, современное кошерное вино мало чем отличается от любого другого вина

04.09.2020 Грузия экспортировала рекордное количество вина в 2019 году
Из Грузии экспортировано рекордное количество вина – в 2019 году из страны в 53 страны мира вывезли до 94 миллионов бутылок вина

02.09.2020 4 новых сорта винограда из Израиля
К работе над новыми сортами винограда некоторое время назад приступил израильский исследователь Ави Перл

31.08.2020 Как применение танинов и полисахаридов может улучшить вино перед розливом?
Первый шаг к производству хорошего вина — это наличие качественного зрелого винограда

28.08.2020 Что стоило бы знать о винах Креман?
Креман (Cremant) – группа игристых вин. Содержание алкоголя варьируется между 7 и 14%

26.08.2020 Цвет вина и его особенности
Цвет вина — это один из главнейших показателей его качества

24.08.2020 Как открыть бутылку вина нетрадиционными способами?
Вот некоторые из самых распространенных нетрадиционных способов открытия бутылок вина.

21.08.2020 Какие бывают винные ароматы?
Аромат вина создается сложным составом летучих веществ, эфирных масел, содержащихся в данном сорте винограда

19.08.2020 10 лучших шампанских вин 2019 года
Список из 10 шампанских вин подготовлен при содействии ассоциированного регионального редактора Decanter Джеймса Баттона.

17.08.2020 Как нельзя держать бокал с вином?
Чтобы оценить хорошее вино, его нужно правильно дегустировать. Здесь важно все: температура и время подачи, подходящий бокал и способ употребления

14.08.2020 5 основных способов производства игристых вин
Одним из основных факторов, влияющих на цену игристого вина, является способ производства. Существует пять основных способов производства

10.08.2020 Каким вино попадает к нам на стол?
Каким вино попадает к нам на стол, зависит от огромного количества факторов

07.08.2020 Купаж или ассамбляж? Это одно и тоже?
Считается, что «купаж» и «ассамбляж» – это одно и тоже, но нюансы всё же есть…

05.08.2020 Аргентинский феномен - винодельческое хозяйство Vinos de La Luz
Лайфхак от винодельческого хозяйства Vinos de La Luz Рикардо Ф. Нуньеса

03.08.2020 Виноделие в Армении - традиции и современность
За несколько лет из страны крепких напитков Армения превратилась в мировую винодельческую жемчужину