Главная > Материалы для виноделия > Винодельческие дрожжи и дрожжевые подкормки > Винодельческие дрожжи и дрожжевые подкормки > Винодельческие дрожжи и дрожжевые подкормки

Винные дрожжи CECA, 0,5 кг

Винные дрожжи CECA, 0,5 кг
Артикул: CECA
в наличии
грн. 1261
1.261 грн.
Купить
Быстрая покупка
Введите и отправьте номер Вашего телефона и с Вами в ближайшее время свяжется наш менеджер
Способы оплаты
Доставка
По всей Украине.
Отправка в день получения оплаты. Доставка не включена в цену товара и оплачивается непосредственно перевозчику по факту получения товара.
Гарантии и сервис
Каста Виноделов предоставляет гарантию в 12 месяцев на все наши товары, за исключением вспомогательных и расходных материалов

  • Описание
  • ВИДЕО
  • ДОКУМЕНТЫ
Винные дрожжи CECA 0,5 кг

Описание:

CECA был выделен из спонтанного брожения Каберне Совиньон. Благодаря короткой лаг-фазе, отличной кинетике ферментации и высокой устойчивости к алкоголю, CECA способствует выражению цвета и структуры вина с высоким качеством танина и сильным телом вина. Он может быть очень хорош для раскопки и выражения "аутентичных" типичных характеристик сортов винограда. Вино, сброженное на CECA, обладает прекрасными танинами и сложным ароматом, таким как темные ягоды, специи и кофе. CECA - отличный выбор для создания выдержанных красных вин, особенно для Каберне Совиньон, Каберне Франк, Сира, Мерло.

Характеристика:

Подходящий диапазон температур брожения: 10～35℃
Устойчивость к алкоголю: 18%（v/v）
Низкое производство летучей кислоты
Скорость ферментации - умеренная
Низкое производство пены 
Производство H S - очень низкое
Флокуляция - сильная

Дозировка:

100-300ppm (10-30г/100л)

Использование:

Провести реактивацию (восстановление) сухих дрожжей. Для этого развести дрожжи в пропорции 1:10 в  воде, нагретой до 35-38°C, а также добавить сахар такого же веса, как и дрожжи. Хорошо перемешать до полного растворения, выдержите около 15 минут, затем медленно перемешивайте в течение 5 минут, после чего добавьте смесь дрожжевого раствора в виноградный сок для брожения и равномерно перемешайте.

Упаковка:

Вакуумная алюминиевая фольга, 500 г пакет.

Хранение и срок годности:

Хранить в оригинальной запечатанной упаковке, в сухом прохладном месте (4-25℃). Срок годности при рекомендуемой температуре хранения составляет 3 года. После вскрытия упаковки высыпать как можно скорее; избегать длительного хранения при температуре выше 30 ℃ или влажной среде.

Технические характеристики:
Артикул CECA

Другие товары раздела