Оставьте телефон и
мы Вам перезвоним
Винные дрожжи CEC01, 0,5 кг
Артикул: CEC01
в наличии
1.368,40 грн.
Доставка
По всей Украине.
Отправка в день получения оплаты.
Доставка не включена в цену товара и оплачивается непосредственно перевозчику по факту получения товара.
Гарантии и сервис
Каста Виноделов предоставляет гарантию в 12 месяцев на все наши товары, за исключением вспомогательных и расходных материалов
- Описание
- ВИДЕО
- ДОКУМЕНТЫ
Винные дрожжи CEC01, 0,5 кг
Описание:
Дрожжи были выделены сотрудниками колледжа энологии Северо-Западного университета A&F из вина Мерло спонтанного брожения в провинции Синьцзян, Китай. Эти дрожжи обладают хорошей толерантностью, очень короткой лаг-фазой и плавным и качественным брожением. Рекомендуются для производства красных вин, таких как Каберне, Совиньон, Мерло, Каберне Жернихт и т.д. Они также подходят для ферментации белых вин, таких как Шардоне.
Характеристика:
Конкурентное преимущество
Подходящий диапазон температур брожения: 10～35℃
Соотношение сахара и спирта: 1% спирта（v/v）/16. 8（g/L ）
Устойчивость к алкоголю: 18%（v/v）
Низкое производство летучей кислоты
Хорошая способность противостоять диоксиду серы.
Дозировка:
150-350ppm (15-35г/100л)
Использование:
Провести реактивацию (восстановление) сухих дрожжей. Для этого развести дрожжи в пропорции 1:10 в воде, нагретой до 35-38°C, а также добавить сахар такого же веса, как и дрожжи. Хорошо перемешать до полного растворения, выдержите около 15 минут, затем медленно перемешивайте в течение 5 минут, после чего добавьте смесь дрожжевого раствора в виноградный сок для брожения и равномерно перемешайте.
Упаковка:
Вакуумная упаковка из алюминиевой фольги, 500 г
Хранение и срок годности:
Хранить при низкой температуре в сухом месте, срок годности 36 месяцев.
Технические характеристики:
| Артикул | CEC01 |
