Оставьте телефон и
мы Вам перезвоним
Винные дрожжи RW, 10г
Артикул: RW
в наличии
78,60 грн.
Доставка
По всей Украине.
Отправка в день получения оплаты.
Доставка не включена в цену товара и оплачивается непосредственно перевозчику по факту получения товара.
Гарантии и сервис
Каста Виноделов предоставляет гарантию в 12 месяцев на все наши товары, за исключением вспомогательных и расходных материалов
- Описание
- ВИДЕО
Винные дрожжи RW, 10 г
Описание:
Дрожжи были отобраны из натуральных и высококачественных дрожжевых штаммов, они быстро сбраживают, стабильно и тщательно. Хорошо лигируют танины и пигменты, производят больше полисахаридов, имеют хорошую структуру, баланс и полный вкус, особенно для красных вин. Дополнительное преимущество для усиления сортовых ароматов. Хорошая флокуляция после ферментации, стабильные пигменты, аминокислоты и вина, полученные из антилизированных дрожжей имеют достаточно преимуществ для молочнокислого брожения при малолактической ферментации.
Характеристика:
Подходящий диапазон температур брожения: 10～30℃
Соотношение сахара и спирта: 1% спирта（v/v）/16. 8（g/L ）
Устойчивость к алкоголю: 14%（v/v）
Производство глицерина: ≥8 г/л
Низкое производство летучей кислоты
Хорошая способность противостоять диоксиду серы
Не образуются вредные побочные продукты
Низкое образование пены
Применение:
Это высококачественный штамм винных дрожжей, благодаря своей кровожадной характеристике и эффекту полифенола, он хорошо подходит для производства высококачественного вина. Хорошо подходит для красных и белых вин, особенно Каберне Совиньон, Каберне Франс, Каберне Жерништ, Кариньян, Пино Нуар и т.д. Лучше всего подходит для выдержанных красных вин.
Дозировка:
10г/50л)
Использование:
Провести реактивацию (восстановление) сухих дрожжей. Для этого развести дрожжи в пропорции 1:10 в воде, нагретой до 35-38°C, а также добавить сахар такого же веса, как и дрожжи. Хорошо перемешать до полного растворения, выдержите около 15 минут, затем медленно перемешивайте в течение 5 минут, после чего добавьте смесь дрожжевого раствора в виноградный сок для брожения и равномерно перемешайте.
Упаковка:
Упаковка, 10 г
Хранение и срок годности:
Хранить при низкой температуре в сухом месте, срок годности 36 месяцев.
| Красные вина | Белые вина | Розовые вина | Игристые | Скорость сбраживания | Необходимость в подкормке | Сенсорный эффект (вкусовой) |
| ★★★★ | ★★ | ★★ | ★★★★ | средняя | средняя | EVC, М |
Примечание: ★★★★ = Лучшая рекомендация
EVC = Усиливает сортовой характер
M = Чувство во рту
Технические характеристики:
| Артикул | RW |
