Оставьте телефон и
мы Вам перезвоним
Винные дрожжи CECA, 20г
Артикул: CECA-20
в наличии
117,80 грн.
Доставка
По всей Украине.
Отправка в день получения оплаты.
Доставка не включена в цену товара и оплачивается непосредственно перевозчику по факту получения товара.
Гарантии и сервис
Каста Виноделов предоставляет гарантию в 12 месяцев на все наши товары, за исключением вспомогательных и расходных материалов
- Описание
- ВИДЕО
Винные дрожжи CECA 20г
Описание:
CECA был выделен из спонтанного брожения Каберне Совиньон. Благодаря короткой лаг-фазе, отличной кинетике ферментации и высокой устойчивости к алкоголю, CECA способствует выражению цвета и структуры вина с высоким качеством танина и сильным телом вина. Он может быть очень хорош для раскопки и выражения "аутентичных" типичных характеристик сортов винограда. Вино, сброженное на CECA, обладает прекрасными танинами и сложным ароматом, таким как темные ягоды, специи и кофе. CECA - отличный выбор для создания выдержанных красных вин, особенно для Каберне Совиньон, Каберне Франк, Сира, Мерло.
Характеристика:
Подходящий диапазон температур брожения: 10～35℃
Устойчивость к алкоголю: 18%（v/v）
Низкое производство летучей кислоты
Скорость ферментации - умеренная
Низкое производство пены
Производство H S - очень низкое
Флокуляция - сильная
Дозировка:
100-300ppm (10-30г/100л)
Использование:
Провести реактивацию (восстановление) сухих дрожжей. Для этого развести дрожжи в пропорции 1:10 в воде, нагретой до 35-38°C, а также добавить сахар такого же веса, как и дрожжи. Хорошо перемешать до полного растворения, выдержите около 15 минут, затем медленно перемешивайте в течение 5 минут, после чего добавьте смесь дрожжевого раствора в виноградный сок для брожения и равномерно перемешайте.
Упаковка:
Упаковка, 20 г пакет.
Хранение и срок годности:
Хранить в оригинальной запечатанной упаковке, в сухом прохладном месте (4-25℃). Срок годности при рекомендуемой температуре хранения составляет 3 года. После вскрытия упаковки высыпать как можно скорее; избегать длительного хранения при температуре выше 30 ℃ или влажной среде.
Технические характеристики:
| Артикул | CECA-20 |
