Нутриферм Адванс, 20г

НУТРИФЕРМ  АДВАНС 

Упаковка 20гр

Главная  причина  вялой  или  застрявшей  ферментации –  растворение  стенок  дрожжевых  клеток  алкоголем,  особенно при  его  высоких  значениях.  НУТРИФЕРМ  АДВАНС  снабжает  азотом  промежуточную  ферментацию,  обеспечивая сахаром  транспортные  протеины,  для  сохранения  их  жизнедеятельности  до  окончания  алкогольного  брожения.

Большинство  азота  в  НУТРИФЕРМ  АДВАНС  получены  из  амино  кислот  предоставленных  стенками  дрожжевых  клеток, дополненных  DAP .  Он  также  предоставляет  длинноцепочные  жирные  кислоты,  которые  помогают  дать  растущим дрожжевым клеткам устойчивость к алкоголю. НУТРИФЕРМ АДВАНС содержит дрожжевые оболочки и целлюлозу, которая  обладает  детоксирующим  эффектом,  адсорбируя  длинноцепочные  жирные  кислоты,  известные  своим

ингибирующим  эффектом  для  дрожжей.

Дозировка: 20-30 г/100л

НУТРИФЕРМ АДВАНС (NUTRIFERM ADVANCE)

Комплексный препарат для обеспечения питательными веществами  чистые культуры дрожжей в средней стадии спиртового брожения, рекомендован для применения в любых  типах вин

ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Главная причина остановки или медленного брожения  красных вин - растворение стенок клеток дрожжей спиртом, особенно при высоких температурах. Физиологический эффект - разрушение транспортных белков проводящих сахарных, и это вызывает прогрессивную смерть дрожжей, следовательно, остановку брожения.

НУТРИФЕРМ АДВАНС обеспечивает приток азотосодержащих компонентов в середине спиртового брожения, позволяя белкам, транспортирующим сахара нормально выполнять их функции до завершения брожения. Приток азота обеспечивается входящими в состав продукта аминокислотами из клеточных стенок дрожжей и аммонийным азотом.               

 НУТРИФЕРМ АДВАНС также обеспечивает поступление жиров, содержащихся в клеточных стенках дрожжей. Благодаря этому, достигается укрепления оболочки дрожжевой клетки, что позволяет значительно повысить сопротивляемость дрожжей высокому содержанию спирта.

 НУТРИФЕРМ АДВАНС благодаря содержащимся в его составе стенкам дрожжей и целлюлозе  обладает эффектом детоксификации, адсорбируя жирные кислоты  с короткой углеродной цепью, известные их эффектом ингибирования дрожжей.

 НУТРИФЕРМ АДВАНС необходимо вносить в середине процесса спиртового брожения, с целью придания дрожжевым клеткам «новых сил», добиваясь увеличения их количества и хорошего размножения до окончания процесса спиртового брожения. 

Для усиления действия препарата рекомендуется проводить оксигенацию (внесение чистого кислорода):

- 10 мг/л кислорода между первой третью и серединой спиртового брожения.

ВНИМАНИЕ.  Использование кислорода из окружающей среды не рекомендуется.

В случае низкого содержания свободного азота (менее чем 200 мг/л), следует внести 1,2 г/10л  продукта NUTRIFERM START (ди-аммоний фосфат плюс тиамин), в начале спиртового брожения  для получения эффективной фазы роста дрожжей.

 СОСТАВ

Клеточные стенки/оболочка дрожжей, ди-аммония фосфат, целлюлоза.

 ПРИМЕНЕНИЕ

При введении в сусло чистой культуры дрожжей добавьте тиамин или НУТРИФЕРМ СТАРТ, в случае если сусло имеет низкое содержание азота.

ДОЗИРОВКА

От 2 до 4 г/10л, в соответствие с условиями ферментации (зрелость винограда, температура,  дрожжевой штамм)

(предел в соответствии с  законодательством Европейского Сообщества 7,5 г/10л)

 ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

Растворите 1 кг НУТРИФЕРМ АДВАНС приблизительно в 10 литрах сусла, подлежащего брожению. Растворение произойдет немедленно

Добавьте полученный раствор в сусло в середине спиртового брожения при перекачивании.  Растворение может привести к образованию пены, что является нормальным при добавлении твердых веществ в процессе ферментации.

 УПАКОВКА И ХРАНЕНИЕ

Пакеты 20г

Запечатанная упаковка: храните продукт в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом помещении без посторонних запахов, вдали от солнечных лучей. 

Открытая упаковка: аккуратно запакуйте упаковку  и храните продукт как указано запечатанную. Распакованный товар используйте быстро.

Продукт одобрен для виноделия, в соответствии с директивой Европейского Союза: CE 1493/99