Оставьте телефон и
мы Вам перезвоним
Шведское вино: как глобальное потепление перемещает европейские виноградники на север?
19.10.2023
Скандинавия не относится к числу лучших винодельческих регионов. Но благодаря изменению климата, которое привело к более теплому и продолжительному вегетационному периоду, а также появлению новых сортов винограда, адаптированных к этому ландшафту, шведское виноделие набирает обороты.
Изменение климата может привести к тому, что районы, некогда идеальные для выращивания определенных сортов винограда, станут более сложными. Сильная жара ускоряет созревание винограда, что приводит либо к более раннему сбору урожая, снижающему его качество, либо к получению более крепких и менее сбалансированных вин.
Швеция славится меньшим количеством экстремальных климатических явлений, чем во Франции, где потепление зимой может привести к тому, что виноградные лозы выпускают ранние почки, уязвимые перед заморозками, а сильный град способен уничтожить год работы за считанные минуты.
По данным Шведского метеорологического и гидрологического института, за последние 30 лет температура на юге страны повысилась примерно на 2 градуса Цельсия по сравнению с предыдущими 30 годами. А вегетационный период удлинился примерно на 20 дней.
Еще одной заслугой стремительного роста шведского виноделия является широкое распространение новых сортов винограда. На большинстве виноградников высаживается сорт Солярис, который адаптирован к более холодному климату и устойчив к болезням.
Одной из серьезных проблем молодой шведской винодельческой отрасли является доставка продукции потребителям по всему миру. В отличие от Франции и других традиционных винодельческих стран, государственная поддержка здесь отсутствует. Виноделы рассчитывают, что ситуация изменится по мере расширения виноградников.
Скандинавия не относится к числу лучших винодельческих регионов. Но благодаря изменению климата, которое привело к более теплому и продолжительному вегетационному периоду, а также появлению новых сортов винограда, адаптированных к этому ландшафту, шведское виноделие набирает обороты.
Изменение климата может привести к тому, что районы, некогда идеальные для выращивания определенных сортов винограда, станут более сложными. Сильная жара ускоряет созревание винограда, что приводит либо к более раннему сбору урожая, снижающему его качество, либо к получению более крепких и менее сбалансированных вин.
Швеция славится меньшим количеством экстремальных климатических явлений, чем во Франции, где потепление зимой может привести к тому, что виноградные лозы выпускают ранние почки, уязвимые перед заморозками, а сильный град способен уничтожить год работы за считанные минуты.
По данным Шведского метеорологического и гидрологического института, за последние 30 лет температура на юге страны повысилась примерно на 2 градуса Цельсия по сравнению с предыдущими 30 годами. А вегетационный период удлинился примерно на 20 дней.
Еще одной заслугой стремительного роста шведского виноделия является широкое распространение новых сортов винограда. На большинстве виноградников высаживается сорт Солярис, который адаптирован к более холодному климату и устойчив к болезням.
Одной из серьезных проблем молодой шведской винодельческой отрасли является доставка продукции потребителям по всему миру. В отличие от Франции и других традиционных винодельческих стран, государственная поддержка здесь отсутствует. Виноделы рассчитывают, что ситуация изменится по мере расширения виноградников.
