Насколько можно охладить вино?

09.08.2023

Давайте поговорим про температуру. В первую очередь все же стоит изучить этикетку.

В первую очередь все же стоит изучить этикетку. Указанная температура подачи будет самая верная для выбранной бутылки.
Красные вина раскрываются лучше всего, как правило, при комнатной температуре.

Для насыщенного или крепленого напитка рекомендуются 17-18 °С, для обычного сухого — 15-16 °С, а для молодого — 14-15 °С.

Температура подачи белого вина варьируется от 10 до 16 °С в зависимости от сорта винограда и сладости напитка.

Сладкое лучше подавать при температуре 15-16 °С, элегантное сухое при 14-15 °С и более бюджетное и простое вино при 10-12 °С.

Розовое вино также лучше раскрывается при невысокой температуре в 10-12 °С.