Оставьте телефон и
мы Вам перезвоним
Мерло: как выбирать, чтобы точно понравилось?
25.11.2022
Каждый сорт — это артист со своими уникальными данными, которые зависят от места произрастания. Но в конечном счете решает «продюсер»: именно винодел определяет, в каком стиле будет звучать вино.
Из одного и того же сорта можно сделать очень разные вина. На результат влияет климат на виноградниках и технологии, которые применяет винодел.
В Помроле — на правом берегу Бордо — делают одни из лучших вин на базе мерло. Вино от шато Nenin — это мякоть садовых слив, лакрица, дым от мангала, табачный лист и потрясающая тактильная мягкость.
В мерло с итальянского севера будет много свежести. Вкус — упругий, с очевидной кислотностью, танины потребуют дополнения в виде жареного мяса или вяленой колбасы. Ароматика — тонкий цветочно-ягодный парфюм.
Мерло из Чили — образец сдержанности и спокойствия. Буквально заземленное вино — с тонами деревенского чернозема, на котором лежат опавшие от зрелости сливы. Вино для гамака — полежать с бокалом, подумать.
В Австралии культивируют миф, что мерло — это самое мягкое вино на всем белом свете. Rawson’s Retreat обволакивает своим шелком нёбо, оставляя на финише сочный шлейф и легкую сладость спелых садовых ягод.
В Калифорнии спецэффекты применяют не только в кино. Мерло от Fetzer — это яркая история про марвеловских супергероев. Мощное в смысле количества вкуса, но мягкое в ощущениях — настоящий экшн в бокале с долгим, как титры в конце фильма, послевкусием.
Каждый сорт — это артист со своими уникальными данными, которые зависят от места произрастания. Но в конечном счете решает «продюсер»: именно винодел определяет, в каком стиле будет звучать вино.
Из одного и того же сорта можно сделать очень разные вина. На результат влияет климат на виноградниках и технологии, которые применяет винодел.
В Помроле — на правом берегу Бордо — делают одни из лучших вин на базе мерло. Вино от шато Nenin — это мякоть садовых слив, лакрица, дым от мангала, табачный лист и потрясающая тактильная мягкость.
В мерло с итальянского севера будет много свежести. Вкус — упругий, с очевидной кислотностью, танины потребуют дополнения в виде жареного мяса или вяленой колбасы. Ароматика — тонкий цветочно-ягодный парфюм.
Мерло из Чили — образец сдержанности и спокойствия. Буквально заземленное вино — с тонами деревенского чернозема, на котором лежат опавшие от зрелости сливы. Вино для гамака — полежать с бокалом, подумать.
В Австралии культивируют миф, что мерло — это самое мягкое вино на всем белом свете. Rawson’s Retreat обволакивает своим шелком нёбо, оставляя на финише сочный шлейф и легкую сладость спелых садовых ягод.
В Калифорнии спецэффекты применяют не только в кино. Мерло от Fetzer — это яркая история про марвеловских супергероев. Мощное в смысле количества вкуса, но мягкое в ощущениях — настоящий экшн в бокале с долгим, как титры в конце фильма, послевкусием.
