Любители вина выбирают белые и розовые вина

05.01.2024

За последние 20 лет любители вина все чаще отдают предпочтение белым и розовым винам.

Потребление белого вина растет "относительно быстрыми темпами" с 2010 года из-за спроса на игристое вино.

Рынок розового вина возобновил рост более медленными темпами после того, как подвергся удару мирового финансового кризиса 2008 года. По данным межправительственной организации, потребление красного вина не показало подобного восстановления, снизившись с пика, которого достигло в 2007 году.

Растущая популярность белого вина за последние 20 лет в основном обусловлена рынками игристых вин в США, Германии и Великобритании, что компенсирует снижение потребления во Франции и Испании.

По данным OIV, мировое потребление белого и розового вина выросло на 10% и 17% соответственно с 2000 года.

Красное вино упало на 15% по сравнению с пиком 2007 года.

"Бум розовых, а затем игристых вин, вместе с кризисом красных вин, в основном вызваны изменением состава потребителей, - сообщил Джорджио Дельгроссо, руководитель статистики OIV. - Кроме того, эволюция потребительских привычек, несомненно, сыграла в пользу более легких и свежих напитков".

США являются крупнейшим потребителем белого вина, потребление выросло на 65% в период 2000-2021 годов.