Любителі вина обирають білі та рожеві вина

05.01.2024

За останні 20 років любителі вина все частіше віддають перевагу білим та рожевим винам.

Споживання білого вина зростає "відносно швидкими темпами" з 2010 року через попит на ігристе вино.

Ринок рожевого вина відновив зростання повільнішими темпами після того, як зазнав удару світової фінансової кризи 2008 року. За даними міжурядової організації, споживання червоного вина не показало такого відновлення, знизившись із піку, якого досягло 2007 року.

Зростаюча популярність білого вина за останні 20 років здебільшого зумовлена ринками ігристих вин у США, Німеччині та Великій Британії, що компенсує зниження споживання у Франції та Іспанії.

За даними OIV, світове споживання білого та рожевого вина зросло на 10% та 17% відповідно з 2000 року.

Червоне вино впало на 15% порівняно з піком 2007 року.

"Бум рожевих, а потім ігристих вин, разом із кризою червоних вин, в основному викликані зміною складу споживачів, - повідомив Джорджіо Дельгроссо, керівник статистики OIV. - Крім того, еволюція споживчих звичок, безсумнівно, зіграла на користь легших та свіжіших напоїв" .

США є найбільшим споживачем білого вина, споживання зросло на 65% у період 2000-2021 років.