Оставьте телефон и
мы Вам перезвоним
Кипр - «остров, который купается в вине»
07.10.2022
Добро пожаловать на Кипр! Виноделие острова имеет древнее богатое прошлое и насчитывает примерно 6000 лет
Здесь производят преимущественно сладкие и крепленые вина.
Кипр называют «островом, который купается в вине». Это определение полностью соответствует действительности. Жаркое солнце, мягкий климат и смешанный грунт делают страну превосходным местом для культивирования около 150 сортов винограда и производства качественного вина. Выращиванием лозы занимаются 55 виноделен, выпускающих более полумиллиона гектолитров благородного напитка в год.
Пройдемся по классификации вин:
• Столовые. Сорта крепостью до 12% характеризуются простым букетом и отсутствием дополнительных ингредиентов. Стоимость подобного вина на Кипре не превышает 6 € за бутылку.
• Локальные. В качестве сырья для этих вин используют зрелый виноград, взращенный на горных склонах Троодоса, пролегающих на высоте 300-1 300 м над уровнем моря. Возраст лозы – не менее 4 лет. Крепость готового напитка – не ниже 10%, цена за бутылку – от 7,5 €.
• Защищенные по происхождению. В эту группу входят дорогие элитные напитки, изготавливаемые из винограда, собранного с зарегистрированных высокогорных плантаций. Лоза должна быть старше 5 лет. Процесс переработки сырья подразумевает неукоснительное соблюдение рецептуры и технологии производства. Стоимость таких вин стартует от 12 €.
Лучшие красные вина Кипра делают из традиционных местных сортов маратефтико, офтальмо и мавро, а для изготовления белых используют ксинистери и спуртико.
Первая дегустация Коммандарии состоялась в VIII веке до н.э. «Божественный нектар», который упоминал в своих эпосах древнегреческий поэт Гесиод, считают старейшим сортом вина на планете.
Жители острова свято чтут наследие предков. В поддержание древних винодельческих традиций в предпоследний день лета на Кипре стартует грандиозный Фестиваль вина, впервые организованный в 1961 году.
Добро пожаловать на Кипр! Виноделие острова имеет древнее богатое прошлое и насчитывает примерно 6000 лет
Здесь производят преимущественно сладкие и крепленые вина.
Кипр называют «островом, который купается в вине». Это определение полностью соответствует действительности. Жаркое солнце, мягкий климат и смешанный грунт делают страну превосходным местом для культивирования около 150 сортов винограда и производства качественного вина. Выращиванием лозы занимаются 55 виноделен, выпускающих более полумиллиона гектолитров благородного напитка в год.
Пройдемся по классификации вин:
• Столовые. Сорта крепостью до 12% характеризуются простым букетом и отсутствием дополнительных ингредиентов. Стоимость подобного вина на Кипре не превышает 6 € за бутылку.
• Локальные. В качестве сырья для этих вин используют зрелый виноград, взращенный на горных склонах Троодоса, пролегающих на высоте 300-1 300 м над уровнем моря. Возраст лозы – не менее 4 лет. Крепость готового напитка – не ниже 10%, цена за бутылку – от 7,5 €.
• Защищенные по происхождению. В эту группу входят дорогие элитные напитки, изготавливаемые из винограда, собранного с зарегистрированных высокогорных плантаций. Лоза должна быть старше 5 лет. Процесс переработки сырья подразумевает неукоснительное соблюдение рецептуры и технологии производства. Стоимость таких вин стартует от 12 €.
Лучшие красные вина Кипра делают из традиционных местных сортов маратефтико, офтальмо и мавро, а для изготовления белых используют ксинистери и спуртико.
Первая дегустация Коммандарии состоялась в VIII веке до н.э. «Божественный нектар», который упоминал в своих эпосах древнегреческий поэт Гесиод, считают старейшим сортом вина на планете.
Жители острова свято чтут наследие предков. В поддержание древних винодельческих традиций в предпоследний день лета на Кипре стартует грандиозный Фестиваль вина, впервые организованный в 1961 году.
