Залиште телефон та
ми Вам передзвонимо
Кіпр - «острів, що купається у вині»
07.10.2022
Ласкаво просимо на Кіпр! Виноробство острова має стародавнє багате минуле і налічує приблизно 6000 років.
Тут виробляють переважно солодкі та кріплені вина.
Кіпр називають «островом, який купається у вині». Це визначення цілком відповідає дійсності. Гаряче сонце, м'який клімат та змішаний ґрунт роблять країну чудовим місцем для культивування близько 150 сортів винограду та виробництва якісного вина. Вирощуванням лози займаються 55 виноробень, що випускають понад півмільйона гектолітрів благородного напою на рік.
Пройдемося за класифікацією вин:
• Їдальні. Сорти міцністю до 12% характеризуються простим букетом та відсутністю додаткових інгредієнтів. Вартість подібного вина на Кіпрі не перевищує 6€ за пляшку.
• Локальні. Як сировину для цих вин використовують зрілий виноград, вирощений на гірських схилах Троодоса, що пролягають на висоті 300-1300 м над рівнем моря. Вік лози – щонайменше 4 років. Фортеця готового напою – не нижча за 10%, ціна за пляшку – від 7,5 €.
• Захищені за походженням. До цієї групи входять дорогі елітні напої, що виготовляються з винограду, зібраного із зареєстрованих високогірних плантацій. Лоза має бути старше 5 років. Процес переробки сировини передбачає неухильне дотримання рецептури та технології виробництва. Вартість таких вин стартує від 12€.
Кращі червоні вина Кіпру роблять із традиційних місцевих сортів маратефтико, офтальмо та мавро, а для виготовлення білих використовують ксиністери та спуртико.
Перша дегустація Командарії відбулася у VIII столітті до н. "Божественний нектар", який згадував у своїх епосах давньогрецький поет Гесіод, вважають найстарішим сортом вина на планеті.
Жителі острова свято вшановують спадщину предків. На підтримку давніх виноробних традицій у передостанній день літа на Кіпрі стартує грандіозний Фестиваль вина, вперше організований 1961 року.
Ласкаво просимо на Кіпр! Виноробство острова має стародавнє багате минуле і налічує приблизно 6000 років.
Тут виробляють переважно солодкі та кріплені вина.
Кіпр називають «островом, який купається у вині». Це визначення цілком відповідає дійсності. Гаряче сонце, м'який клімат та змішаний ґрунт роблять країну чудовим місцем для культивування близько 150 сортів винограду та виробництва якісного вина. Вирощуванням лози займаються 55 виноробень, що випускають понад півмільйона гектолітрів благородного напою на рік.
Пройдемося за класифікацією вин:
• Їдальні. Сорти міцністю до 12% характеризуються простим букетом та відсутністю додаткових інгредієнтів. Вартість подібного вина на Кіпрі не перевищує 6€ за пляшку.
• Локальні. Як сировину для цих вин використовують зрілий виноград, вирощений на гірських схилах Троодоса, що пролягають на висоті 300-1300 м над рівнем моря. Вік лози – щонайменше 4 років. Фортеця готового напою – не нижча за 10%, ціна за пляшку – від 7,5 €.
• Захищені за походженням. До цієї групи входять дорогі елітні напої, що виготовляються з винограду, зібраного із зареєстрованих високогірних плантацій. Лоза має бути старше 5 років. Процес переробки сировини передбачає неухильне дотримання рецептури та технології виробництва. Вартість таких вин стартує від 12€.
Кращі червоні вина Кіпру роблять із традиційних місцевих сортів маратефтико, офтальмо та мавро, а для виготовлення білих використовують ксиністери та спуртико.
Перша дегустація Командарії відбулася у VIII столітті до н. "Божественний нектар", який згадував у своїх епосах давньогрецький поет Гесіод, вважають найстарішим сортом вина на планеті.
Жителі острова свято вшановують спадщину предків. На підтримку давніх виноробних традицій у передостанній день літа на Кіпрі стартує грандіозний Фестиваль вина, вперше організований 1961 року.
