Интересные факты о Калифорнийском виноделии

02.06.2021

Знаете ли вы, что поисковая система Google на запрос “California wine” (Калифорнийское вино) выдаёт от 23 до 46 миллионов результатов поиска? Или что совы, соколы, летучие мыши, куры и овцы используются многими калифорнийскими виноделами-виноградарями, для борьбы с вредителями виноградной лозы при её выращивании?

Калифорния — ведущий винопроизводящий штат в США — производится приблизительно 90% всего американского вина — винодельни есть во всех 50 графствах. Размер штата и разнообразие его почв и климата означают, что на его территории произрастает большое число растительных культур. Винный виноград — один из 400 сельскохозяйственных культур, выращиваемых в Калифорнии, и более чем 110 сортов винного винограда возделывается в штате.

Калифорния — четвёртый ведущий винный производитель в мире, после Италии, Франции и Испании. По объёму Шардоне остается ведущим сортовым вином Калифорнии, вместе с Каберне — Совиньон, Мерло, Белым Зинфанделем и Пино Гри. Винодельни обязаны помещать на этикетке информацию, где был выращен виноград, из которого произведено вино, и регион его изготовления. Если на этикетке указано "Калифорния", то вы знаете, что 100 % винограда для этого вина было выращено в этом штате.