02.06.2021

Знаете ли вы, что поисковая система Google на запрос “California wine” (Калифорнийское вино) выдаёт от 23 до 46 миллионов результатов поиска? Или что совы, соколы, летучие мыши, куры и овцы используются многими калифорнийскими виноделами-виноградарями, для борьбы с вредителями виноградной лозы при её выращивании?

Калифорния — ведущий винопроизводящий штат в США — производится приблизительно 90% всего американского вина — винодельни есть во всех 50 графствах. Размер штата и разнообразие его почв и климата означают, что на его территории произрастает большое число растительных культур. Винный виноград — один из 400 сельскохозяйственных культур, выращиваемых в Калифорнии, и более чем 110 сортов винного винограда возделывается в штате.

Калифорния — четвёртый ведущий винный производитель в мире, после Италии, Франции и Испании. По объёму Шардоне остается ведущим сортовым вином Калифорнии, вместе с Каберне — Совиньон, Мерло, Белым Зинфанделем и Пино Гри. Винодельни обязаны помещать на этикетке информацию, где был выращен виноград, из которого произведено вино, и регион его изготовления. Если на этикетке указано "Калифорния", то вы знаете, что 100 % винограда для этого вина было выращено в этом штате.