Дженсис Робинсон - обладательница звания Master of Wine

21.11.2022

Хотим познакомить вас поближе с Дженсис Робинсон - уникальной обладательницей звания Master of Wine

Карьера Дженсис Робинсон началась 1 декабря 1975 года, когда она начала работать помощником редактора британского экспертного журнала Wine & Spirit, одного из самых авторитетных изданий в мире. Сейчас она является колумнистом Financial Times, членом Винного Комитета Королевского двора, журналистом и винным критиком, известным на весь мир благодаря своей преданности любимому делу.

В 1984 году Дженсис Робинсон стала первым человеком, который без опыта в винной торговле сдал все необходимые экзамены и получил звание Master of Wine, а в 2003 году Ее Величество Королева Елизавета наградила ее Орденом Британской империи. Дженсис Робинсон является моим примером и ориентиром в мире вина, постоянно впечатляя меня умением поддерживать баланс темперамента и утонченности в своих подборках.

Одним из главных секретов дегустаций Дженсис называет не длинный и подробный перечень вкусовых характеристик, богатый эпитетами. Учитывая субъективные особенности процесса дегустации, г-жа Робинсон концентрируется на самой важной информации о вине — теле, таннинах, сахаре и зрелости, после чего следует личная оценка.

Лично для Ее Величества Королевы Елизаветы и королевской семьи Дженсис вместе с другими членами комитета выбирают молодое Бордо, которое затем выдерживают в подвалах, что позволяет установить идеальный баланс между ценой и качеством.

Среди своих личных предпочтений Дженсис Робинсон выделяет Португалию и Грецию, что производят роскошные вина из неповторимого разнообразия локальных сортов винограда, которые можно открывать снова и снова.

Также Дженсис является целительницей современных южноафриканских вин. Экземпляры из этих регионов отражают новые тенденции винодельчества: низкий уровень алкоголя, дубовых нот, внимание к натуральным и оранжевым винам.