Оставьте телефон и
мы Вам перезвоним
SpiritoActive ONE
Артикул: SpiritoActive ONE
под заказ
1.392,30 грн.
Доставка
По всей Украине.
Отправка в день получения оплаты.
Доставка не включена в цену товара и оплачивается непосредственно перевозчику по факту получения товара.
Гарантии и сервис
Каста Виноделов предоставляет гарантию в 12 месяцев на все наши товары, за исключением вспомогательных и расходных материалов
- Описание
- ВИДЕО
Каста Виноделов · Spirito by Enartis · Питательные препараты для дрожжей
SpiritoActive ONE - питание для брожения
Артикул: SPIRITOACTIVE ONE · линейка Spirito by Enartis · Enartis (Италия)
Фосфат аммония, дрожжи и тиамин - надёжный старт и полное завершение брожения
Питательная смесь из фосфата аммония, инактивированных дрожжей и тиамина (0,1 %): помогает дрожжам полностью потребить сахара, вносится в начале брожения и возобновляет остановившуюся ферментацию.
Кратко о продукте
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Для производства | Виски, бренди, рома и других ферментированных основ: зерно, сахарный тростник, виноградный сок, меласса |
| Что делает | Питает дрожжи, способствует полному сбраживанию сахаров, способствует возобновлению остановившегося брожения |
| Где применяется | Начало брожения в любом субстрате; возобновление остановившейся ферментации |
| Метод или основа | Фосфат аммония, инактивированные дрожжи, тиамин (0,1 %) |
| Ключевой параметр | Дозировка 20-50 г/гл (1,7-4,2 фунта на 1000 галлонов) |
| Масштаб | Упаковка 0,5 кг обрабатывает 10-25 гл (1000-2500 л) при дозе 50-20 г/гл |
SpiritoActive ONE - комплексный питательный препарат для дрожжей, предназначенный для поддержания активного и полноценного спиртового брожения: он даёт жизненно важные элементы, стимулирующие рост дрожжей и здоровое брожение. Продукт помогает дрожжам полностью потребить все сахара, что ведёт к успешной и эффективной ферментации.
Состав: фосфат аммония, инактивированные дрожжи и тиамин (0,1 %). SpiritoActive ONE можно использовать в начале ферментации в любом типе субстрата, а также для возобновления остановившегося брожения.
Подробное описание
Какую задачу решает
Остановившееся или вялое брожение - частая проблема дистиллерного производства: сусло бедно азотом и витаминами, дрожжи страдают. SpiritoActive ONE решает эту задачу: даёт доступный азот и тиамин, помогает дрожжам дойти до полного потребления сахаров и вернуть кинетику, если брожение уже затормозилось.
Принцип работы
Фосфат аммония - быстро усваиваемый источник азота и фосфора. Инактивированные дрожжи добавляют аминокислоты, витамины и минеральные вещества, а тиамин (витамин B1) поддерживает метаболизм дрожжей. Вместе они стимулируют рост дрожжевой популяции и обеспечивают плавное брожение.
Ключевые преимущества
Питание подходит для любого субстрата - зерна, сахарного тростника, виноградного сока, мелассы и других основ. Продукт гарантирует лучший старт брожения при внесении вместе с дрожжами и помогает возобновить остановившуюся ферментацию. Результат - плавная и полная ферментация и качественный конечный продукт.
Сравнение SpiritoActive ONE и TWO
Два питательных вещества линейки решают разные задачи и вносятся в одинаковой дозе 20-50 г/гл. Таблица помогает выбрать.
| Продукт | Состав | Задача | Фасовка |
|---|---|---|---|
| SpiritoActive ONE | Фосфат аммония, инактивированные дрожжи, тиамин (0,1 %) | Надёжный старт брожения, полное потребление сахаров, возобновление остановившегося брожения | 0,5 кг |
| SpiritoActive TWO | Автолизованные дрожжи, тиамина гидрохлорид (0,15 %) | Аминокислоты, факторы жизнеспособности дрожжей и предшественники ароматических соединений | 1 кг |
Рекомендация технолога
Рабочая дозировка - 20-50 г/гл (1,7-4,2 фунта на 1000 галлонов). Вносят в начале ферментации вместе с выбранными дрожжами; для возобновления остановившегося брожения дозу подбирают по ситуации. Запечатанную упаковку хранят в прохладном, сухом, хорошо вентилируемом месте; вскрытую тщательно запечатывают и хранят так же.
Технологический контекст
Спиртовое брожение - самая рискованная стадия: от его полноты зависят выход спирта и чистота будущего дистиллята. Правильное питание дрожжей с первого дня снижает риск остановки брожения и образования нежелательных побочных продуктов, а возобновляющая функция продукта помогает спасти партию, если что-то пошло не так.
Технические характеристики
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Тип | Комплексный питательный препарат для дрожжей |
| Состав | Фосфат аммония, инактивированные дрожжи, тиамин (0,1 %) |
| Дозировка | 20-50 г/гл (1,7-4,2 фунта на 1000 галлонов) |
| Момент внесения | Начало ферментации вместе с дрожжами; возобновление остановившегося брожения |
| Субстрат | Зерно, сахарный тростник, виноградный сок, меласса и другие основы |
| Фасовка | 0,5 кг |
| Хранение, закрытая упаковка | Прохладное, сухое, хорошо вентилируемое место |
| Хранение, вскрытая упаковка | Тщательно запечатать и хранить так же |
| Соответствие | Может подпадать под нормативные ограничения в некоторых юрисдикциях; применимость проверяется на местном уровне |
| Производитель | Enartis S.r.l., Галлиате (NO), Италия |
Вопросы и ответы
Когда вносить SpiritoActive ONE?
В начале ферментации вместе с выбранными дрожжами; также его применяют для возобновления остановившегося брожения. Доза 20-50 г/гл.
Для какого сырья подходит SpiritoActive ONE?
Для любого субстрата: зерно, сахарный тростник, виноградный сок, меласса и другие основы.
Чем ONE отличается от TWO?
ONE - смесь фосфата аммония, инактивированных дрожжей и тиамина для надёжного старта и полного потребления сахаров. TWO - автолизованные дрожжи с аминокислотами и факторами жизнеспособности дрожжей, которые развивают ароматический профиль. Дозировка у обоих 20-50 г/гл.
Как хранить SpiritoActive ONE?
Запечатанную упаковку хранят в прохладном, сухом, хорошо вентилируемом месте; вскрытую тщательно запечатывают и хранят так же.
Связанные препараты
Со SpiritoActive ONE в производстве дистиллятов используют: SpiritoActive TWO - питание с аминокислотами и факторами жизнеспособности дрожжей; SpiritoSpeed WSM - дрожжи для виски; SpiritoZym MAG - осахаривание крахмала зернового сусла; SpiritoFine CRN - очистка дистиллята.
Каста Виноделов - официальный поставщик Enartis в Украине
Обеспечиваем прямые поставки, технологическое сопровождение и резерв товаров на складах рядом с вами. По запросу - подбор дозировок под ваш продукт, отправка образцов и консультации технолога.
Актуальную цену и наличие уточняйте у менеджера.
casta.vinodelov.office@gmail.com+38 050 366 64 50+38 048 797 22 71+38 050 468 99 69casta-vinodelov.com
Запросить цену и образецОбновлено: 27 октября 2026 · источник: технический паспорт Enartis SpiritoActive ONE, ревизия 062025 · автор: Технологический отдел «Каста Виноделов»
Технические характеристики:
| Артикул | SpiritoActive ONE |
