Винные погреба на морском дне

04.12.2020

Иван Симоник, винодел из Словении, стал автором уникальной техники, способствующей созреванию вин. 600 бутылок вина были помещены в глиняные сосуды и отправлены на морское дно. Одно из игристых вин под названием «Посейдона» оставили на глубине 30 метров. Там температура воды составляет 12-13 градусов, это как раз то, что нужно для идеального созревания и последующего хранения. Морская вода находится в постоянном движении, и это явилось альтернативой старым способам, обеспечивающим созревание игристого вина.

Стоимость одной бутылки такого вина составит примерно 100 евро, или 139 долларов. В случае успеха, винодел и новатор Иван Симоник построит погреб для игристого вина на дне Адриатического моря.