Оставьте телефон и
мы Вам перезвоним
В чем разница между розовым и оранжевым вином?
13.12.2021
Оранжевое вино – разновидность белого вина, получаемого путем оставления виноградной кожицы и семян в контакте с соком. Так создается глубокий оранжевый оттенок готового продукта.
Как розовые, так и оранжевые вина получаются в результате того, что винодел позволяет соку из свежевыжатого винограда мацерировать или пропитывать кожицу. Это приводит к тому, что сок извлекает цвет кожицы, а также забирает немного ее танинов. Особенно, когда речь заходит об оранжевых винах.
Розовое вино производится из красного винограда с меньшим (чем красное вино) временем контакта с кожей. А оранжевое вино производится из белого винограда с большим (чем белое вино) временем контакта с кожицей.
Цель создания оранжевых вин – сделать напиток похожим на красные вина, но из белого винограда.
Благодаря высокому содержанию фенолов и ореховой терпкости, которые они проявляют, оранжевые вина сочетаются с широким разнообразием продуктов, начиная от говядины и заканчивая рыбой.
Оранжевое вино – разновидность белого вина, получаемого путем оставления виноградной кожицы и семян в контакте с соком. Так создается глубокий оранжевый оттенок готового продукта.
Как розовые, так и оранжевые вина получаются в результате того, что винодел позволяет соку из свежевыжатого винограда мацерировать или пропитывать кожицу. Это приводит к тому, что сок извлекает цвет кожицы, а также забирает немного ее танинов. Особенно, когда речь заходит об оранжевых винах.
Розовое вино производится из красного винограда с меньшим (чем красное вино) временем контакта с кожей. А оранжевое вино производится из белого винограда с большим (чем белое вино) временем контакта с кожицей.
Цель создания оранжевых вин – сделать напиток похожим на красные вина, но из белого винограда.
Благодаря высокому содержанию фенолов и ореховой терпкости, которые они проявляют, оранжевые вина сочетаются с широким разнообразием продуктов, начиная от говядины и заканчивая рыбой.
