Углерод в почвах виноградников

06.03.2026

Под рядами виноградной лозы происходит тихая работа, которая не видна в бокале, но она может изменить будущее виноделия.

International Wineries for Climate Action исследует, как почвы виноградников способны накапливать углерод, уменьшая его количество в атмосфере. Благодаря покровным культурам, минимальной обработке земли и восстановлению биоразнообразия виноградники превращаются в природные резервуары CO₂.

Такой подход изменяет не только экологический след виноделия, но и сам виноград: здоровые почвы лучше удерживают влагу, питают лозу и помогают раскрыть терруар в вине.

Мир вина все больше говорит на языке ответственности – и этот язык начинается с земли под ногами.