Стоит ли класть кубики льда в вино?

06.08.2021

Нет ничего более освежающего, чем бокал прохладного вина в жаркую погоду.

Но что, если ваше вино не успело "посетить" холодильник? Поможет ли лёд и какие есть альтернативы?

Принято считать, что добавление кубиков льда в вино — это оплошность: разбавление и убийство ароматов вина. Однако несколько виноделен выпустили вина, предназначенные для подачи со льдом, в том числе Moët Ice Impérial Rosé NV, выпущенный в 2016 году и Ice Rosé от Freixenet. В некоторых странах Средиземноморья всё чаще предлагают лёд, когда подают белое или розовое вино на террасах ресторанов.

Альтернативные методы:

• Положить несколько виноградин в морозилку, а затем поместить в бокал с вином
• Устройства для охлаждения
• Если вы дома, вы всегда можете положить вино в морозильную камеру. Оберните влажным кухонным полотенцем или тканью, чтобы ускорить процесс