Самые распространенные мифы о Rosе

12.09.2025

Солнце, отпуска и бокал розового кажется, что о нем мы уже знаем все.

Но так ли это? Давайте развеем несколько самых популярных мифов:

1. Rosé – это простое фруктовое вино

На самом деле, розовое может быть сложным: выдержка на дрожжах, в дубе, керамике или бетоне дает глубину и многослойность.

2. Rosé = только Прованс

Прованс стал иконой стиля, но разнообразие огромно: от насыщенных и структурных Тавеля или Бандоля до элегантных австрийских или итальянских розовых.

3. Rosé не сочетается с едой

Розовое – это гастрономическое сокровище. Морепродукты, ягненок, томатные соусы, ницуаз или грилированный тунец – все это идеальные пары.

4. Лед в бокале – преступление

На юге Франции это вполне нормально. Если вино теплое – несколько кубиков льда спасут ситуацию.

5. Rosé – только для лета

Есть розовые, которые отлично подходят к осенним и даже зимним блюдам — с землистыми, глубокими нотами и серьезной структурой.

6. Чем светлее – тем лучше

Цвет не определяет качество. Есть замечательные насыщенные розовые, а сладкие стили типа Lambrusco или Mateus могут стать классным компаньоном для острых блюд.

7. Rosé нужно пить только молодым

Некоторые розовые способны хорошо стареть, раскрывая новые грани вкуса через несколько лет в бутылке.

8. Главное у rosé — цвет

Да, он привлекает. Но розовое очень чувствительно к свету: держите его в темном месте, на столе – в охладителе или под тканью.