Оставьте телефон и
мы Вам перезвоним
С Рождеством и наступающим Новым годом!
23.12.2025
Спасибо всем нашим друзьям и партнерам, за то, что этот непростой год вы провели вместе с нами — в работе, экспериментах, поиске лучших решений.
В новом году мы хотим сделать вашу работу спокойнее, увереннее и точнее.
Поэтому мы подготовили для вас подарок — Enologic-AI.
Мы разработали для вас бесплатный специализированный ассистент на передовом ИИ-движке для технологической и производственной поддержки виноделов, пивоваров, производителей соков, сидров, дистилляторов-крафтовиков. Он работает круглосуточно и без выходных на сайте Касты Виноделов в десктопной и мобильной версии.
Попробуйте Enologic-AI для решения своей технологической задачи
[ Перейти в чат Enologic-AI ]
С какими задачами работает Enologic-Ai?
Именно с теми, с которыми технологи, производственники и владельцы брендов сталкиваются регулярно.
X Проблемные партии, технологические ошибки
• продукт ведёт себя не так, как ожидалось;
• брожение замедлилось или остановилось;
• нестабильное качество;
Enologic-AI. Работает как быстрый диагност: помогает понять причину и предлагает понятный план действий.
X Слишком много разрозненной информации
• протоколы и инструкции в PDF, презентациях, Excel и почте;
• советы от разных поставщиков противоречат друг другу;
• сложно быстро собрать целостную схему под конкретную задачу.
Enologic-AI. Собрал знания в одном месте и выдаёт структурированное решение под ваш запрос, а не набор разрозненных советов.
X Нехватка времени
• мы заняты, в отпуске или на другом объекте;
• вопрос возникает вечером, ночью или в выходной;
• ждать — значит терять время и нести риски
Enologic-AI. Доступен 24/7 и даёт первичное технологическое решение сразу — без ожидания и переписки.
X Технология оторвана от реальных товаров
• рекомендации есть, но непонятно, что именно купить;
• нет информации о ценах и наличии на складе;
• приходится отдельно звонить, искать и сверять.
Enologic-AI. Связывает технологию с конкретными товарами, показывает цены, наличие на складах и даёт прямые ссылки на заказ.
Даёт технологу и владельцу производства опору для принятия решений — быстро и аргументированно.
Почему обычный ИИ не всегда подходит технологу?
Обычные чат-боты вроде ChatGPT или Gemini учатся на всёх знаниях в Интернете.
Это хорошо для общих вопросов, но плохо решения узкоспециализированных технологических и производственных задач.
• информация часто общая и устаревшая: не найдя точного ответа, даже платные модели будут галлюцинировать
• продвинутые ИИ-модели работают только за приличную абонентскую плату
• нет привязки к местным технологиям и сырью, реальным продуктам, актуальным ценам и доступности в регионе;
Enologic-AI работает иначе.
• Он обучен и опирается на отобранные и актуальные данные ведущих европейских производителей оборудования и материалов
• Он работает на самом передовом ИИ-движке, причем совершенно бесплатно
• Он не галлюцинирует, потому что обучен на конкретных документах и работает по строгим правилам. Если он не знает ответа – он сообщит вам об этом открыто.
• Его база знаний регулярно обновляется
• Enologic-AI знает местные технологии, традиции, сорта и стили
• Он владеет актуальной информацией по ценам и наличию продуктов рядом с вами
Что умеет Enologic-AI ?
Приёмка и переработка винограда и фруктового сырья
Enologic-AI помогает на стартовом этапе производства, где формируется качество продукта.
• подсказывает схемы приёмки и переработки винограда и фруктов;
• рекомендует режимы дробления, прессования и переработки;
• консультирует по выбору оборудования для приёмки и переработки.
Спиртовое брожение (вино, сидр, пиво, фруктовые вина)
Один из ключевых рабочих блоков Enologic-AI.
• подбирает дрожжи и схем питания под сорт, стиль с учётом YAN и условий брожения;
• помогает управлять ароматом и вкусом через брожение;
• учитывает тип и возможности ферментационного оборудования.
Управление проблемами брожения
Enologic-AI используется как быстрый диагност.
• анализирует технологические ошибки;
• помогает определить причины замедленного брожения и остановки брожения;
• предлагает понятные сценарии корректировки;
Хранение, выдержка, осветление и стабилизация
Enologic-AI сопровождает продукт после завершения брожения.
• подбирает схемы осветления и стабилизации;
• рассчитывает дозировки клеящих агентов;
• помогает с выбором ёмкостей и систем стабилизации.
Фильтрация и подготовка к розливу
Enologic-AI помогает подготовить продукт к финальной стадии.
• рекомендует технологии и ступени фильтрации;
• подбирает фильтрационные материалы и оборудование под вашу задачу;
• учитывает требования к прозрачности и стабильности;
Нагрев, пастеризация и обработка холодом
Для вина, пива, соков, сидров и специальных напитков.
• помогает выбрать технологию пастеризации или холодной обработки;
• консультирует по подбору теплового и холодильного оборудования;
• учитывает производительность и энергозатраты.
Розлив, укупорка, этикетирование и маркировка
Enologic-AI работает и на финальном этапе производства.
• помогает выбрать технологию розлива под тип продукта;
• консультирует по укупорке и упаковке;
• помогает с подбором оборудования для линий розлива.
Enologic-AI дополняет лабораторию и технолога
Enologic-AI не заменяет специалиста, а усиливает его работу, помогая:
• быстрее принимать технологические решения;
• не упускать важные нюансы;
• работать уверенно даже в сезон пиковых нагрузок.
Enologic-AI масштабируется от нескольких литров до тысяч гектолитров.
Ассистент одинаково полезен для:
• домашних виноделов;
• малых хозяйств;
• крафтовых производств;
• промышленных предприятий
Все рекомендации автоматически адаптируются под объём, стиль и уровень оборудования, который вы ему задаете
Работа с товарами, ценами и складскими остатками Касты Виноделов и Эногруп
Enologic-AI:
• знает все продукты Касты Виноделов и Эногруп и их характеристики;
• знает актуальные цены информацию по наличию товаров на складах;
• даёт прямые ссылки на карточки товаров в каталоге для быстрого заказа.
Языки и режим работы
• Enologic-AI отвечает на всех языках с одинаковой точностью
• Работает 24/7 — из офиса, цеха или дома, без выходных и праздников
• Не требует установки — всё работает в браузере на десктопе или у вас в мобильном телефоне
• Использование ассистента бесплатно для зарегистрированных пользователей
Как начать пользоваться Enologic-AI ?
1. Перейдите в раздел Enologic-AI https://casta-vinodelov.com/enologic-ai/
2. Нажмите кнопку «Запустить Enologic-AI»
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, ассистент работает только с зарегистрированными пользователями.
3. Опишите свою задачу
Примеры:
◦ «Подбери дрожжи и питание для 4 тонн Шардоне в свежем стиле.»
◦ «Создай протокол производства пива в стиле American IPA, 1000 литров»
4. Получите ответ и скорректируйте при необходимости
Можно уточнять объёмы, стиль, ограничения по времени, оборудованию и бюджету.
Enologic-AI — проверьте его на своей задаче.
Спасибо всем нашим друзьям и партнерам, за то, что этот непростой год вы провели вместе с нами — в работе, экспериментах, поиске лучших решений.
В новом году мы хотим сделать вашу работу спокойнее, увереннее и точнее.
Поэтому мы подготовили для вас подарок — Enologic-AI.
Мы разработали для вас бесплатный специализированный ассистент на передовом ИИ-движке для технологической и производственной поддержки виноделов, пивоваров, производителей соков, сидров, дистилляторов-крафтовиков. Он работает круглосуточно и без выходных на сайте Касты Виноделов в десктопной и мобильной версии.
Попробуйте Enologic-AI для решения своей технологической задачи
[ Перейти в чат Enologic-AI ]
С какими задачами работает Enologic-Ai?
Именно с теми, с которыми технологи, производственники и владельцы брендов сталкиваются регулярно.
X Проблемные партии, технологические ошибки
• продукт ведёт себя не так, как ожидалось;
• брожение замедлилось или остановилось;
• нестабильное качество;
Enologic-AI. Работает как быстрый диагност: помогает понять причину и предлагает понятный план действий.
X Слишком много разрозненной информации
• протоколы и инструкции в PDF, презентациях, Excel и почте;
• советы от разных поставщиков противоречат друг другу;
• сложно быстро собрать целостную схему под конкретную задачу.
Enologic-AI. Собрал знания в одном месте и выдаёт структурированное решение под ваш запрос, а не набор разрозненных советов.
X Нехватка времени
• мы заняты, в отпуске или на другом объекте;
• вопрос возникает вечером, ночью или в выходной;
• ждать — значит терять время и нести риски
Enologic-AI. Доступен 24/7 и даёт первичное технологическое решение сразу — без ожидания и переписки.
X Технология оторвана от реальных товаров
• рекомендации есть, но непонятно, что именно купить;
• нет информации о ценах и наличии на складе;
• приходится отдельно звонить, искать и сверять.
Enologic-AI. Связывает технологию с конкретными товарами, показывает цены, наличие на складах и даёт прямые ссылки на заказ.
Даёт технологу и владельцу производства опору для принятия решений — быстро и аргументированно.
Почему обычный ИИ не всегда подходит технологу?
Обычные чат-боты вроде ChatGPT или Gemini учатся на всёх знаниях в Интернете.
Это хорошо для общих вопросов, но плохо решения узкоспециализированных технологических и производственных задач.
• информация часто общая и устаревшая: не найдя точного ответа, даже платные модели будут галлюцинировать
• продвинутые ИИ-модели работают только за приличную абонентскую плату
• нет привязки к местным технологиям и сырью, реальным продуктам, актуальным ценам и доступности в регионе;
Enologic-AI работает иначе.
• Он обучен и опирается на отобранные и актуальные данные ведущих европейских производителей оборудования и материалов
• Он работает на самом передовом ИИ-движке, причем совершенно бесплатно
• Он не галлюцинирует, потому что обучен на конкретных документах и работает по строгим правилам. Если он не знает ответа – он сообщит вам об этом открыто.
• Его база знаний регулярно обновляется
• Enologic-AI знает местные технологии, традиции, сорта и стили
• Он владеет актуальной информацией по ценам и наличию продуктов рядом с вами
Что умеет Enologic-AI ?
Приёмка и переработка винограда и фруктового сырья
Enologic-AI помогает на стартовом этапе производства, где формируется качество продукта.
• подсказывает схемы приёмки и переработки винограда и фруктов;
• рекомендует режимы дробления, прессования и переработки;
• консультирует по выбору оборудования для приёмки и переработки.
Спиртовое брожение (вино, сидр, пиво, фруктовые вина)
Один из ключевых рабочих блоков Enologic-AI.
• подбирает дрожжи и схем питания под сорт, стиль с учётом YAN и условий брожения;
• помогает управлять ароматом и вкусом через брожение;
• учитывает тип и возможности ферментационного оборудования.
Управление проблемами брожения
Enologic-AI используется как быстрый диагност.
• анализирует технологические ошибки;
• помогает определить причины замедленного брожения и остановки брожения;
• предлагает понятные сценарии корректировки;
Хранение, выдержка, осветление и стабилизация
Enologic-AI сопровождает продукт после завершения брожения.
• подбирает схемы осветления и стабилизации;
• рассчитывает дозировки клеящих агентов;
• помогает с выбором ёмкостей и систем стабилизации.
Фильтрация и подготовка к розливу
Enologic-AI помогает подготовить продукт к финальной стадии.
• рекомендует технологии и ступени фильтрации;
• подбирает фильтрационные материалы и оборудование под вашу задачу;
• учитывает требования к прозрачности и стабильности;
Нагрев, пастеризация и обработка холодом
Для вина, пива, соков, сидров и специальных напитков.
• помогает выбрать технологию пастеризации или холодной обработки;
• консультирует по подбору теплового и холодильного оборудования;
• учитывает производительность и энергозатраты.
Розлив, укупорка, этикетирование и маркировка
Enologic-AI работает и на финальном этапе производства.
• помогает выбрать технологию розлива под тип продукта;
• консультирует по укупорке и упаковке;
• помогает с подбором оборудования для линий розлива.
Enologic-AI дополняет лабораторию и технолога
Enologic-AI не заменяет специалиста, а усиливает его работу, помогая:
• быстрее принимать технологические решения;
• не упускать важные нюансы;
• работать уверенно даже в сезон пиковых нагрузок.
Enologic-AI масштабируется от нескольких литров до тысяч гектолитров.
Ассистент одинаково полезен для:
• домашних виноделов;
• малых хозяйств;
• крафтовых производств;
• промышленных предприятий
Все рекомендации автоматически адаптируются под объём, стиль и уровень оборудования, который вы ему задаете
Работа с товарами, ценами и складскими остатками Касты Виноделов и Эногруп
Enologic-AI:
• знает все продукты Касты Виноделов и Эногруп и их характеристики;
• знает актуальные цены информацию по наличию товаров на складах;
• даёт прямые ссылки на карточки товаров в каталоге для быстрого заказа.
Языки и режим работы
• Enologic-AI отвечает на всех языках с одинаковой точностью
• Работает 24/7 — из офиса, цеха или дома, без выходных и праздников
• Не требует установки — всё работает в браузере на десктопе или у вас в мобильном телефоне
• Использование ассистента бесплатно для зарегистрированных пользователей
Как начать пользоваться Enologic-AI ?
1. Перейдите в раздел Enologic-AI https://casta-vinodelov.com/enologic-ai/
2. Нажмите кнопку «Запустить Enologic-AI»
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, ассистент работает только с зарегистрированными пользователями.
3. Опишите свою задачу
Примеры:
◦ «Подбери дрожжи и питание для 4 тонн Шардоне в свежем стиле.»
◦ «Создай протокол производства пива в стиле American IPA, 1000 литров»
4. Получите ответ и скорректируйте при необходимости
Можно уточнять объёмы, стиль, ограничения по времени, оборудованию и бюджету.
Enologic-AI — проверьте его на своей задаче.
