Оставьте телефон и
мы Вам перезвоним
Пустынные виноградники Израиля показывают изменение климата
09.06.2021
⠀
В пустыне Негев солнце светит на пустынную землю. Воздух сухой, а земля засушливая.
⠀
Но на горном хребте недалеко от города Мицпе-Рамон из выжженной почвы вырастают ряды виноградных лоз - единственный проблеск зелени в бесплодном ландшафте.
⠀
Это не мираж в пустыне. Эти ростки являются частью экспериментального виноградника, где исследователи изучают, как виноград может расти в экстремальных условиях, преобладающих в этом регионе на юге Израиля. Негев, что на иврите означает «сухой», ежегодно получает около 10 сантиметров дождя, большая часть которого исчезает во время внезапных наводнений. Температура может достигать 38 градусов по Цельсию днём и опускаться ниже нуля зимними ночами. Тем не менее за последнее десятилетие в этом районе возникло более двух десятков виноделен, а также процветающий бизнес винного туризма.
⠀
ПУСТЫННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Уникальный подход к производству вина сразу привлёк внимание традиционных винодельческих регионов по всему миру, поскольку они поняли, что меняющийся и нестабильный климат представляет угрозу для их вин. В 2019 году производство вина в Италии и Франции сократилось на 15 процентов. В Испании оно упало на 24 процента. По данным Международной организации винограда и вина, эти падения были вызваны необычно жаркой погодой, которая накаляла континент летом, и другими климатическими изменениями.
⠀
«Изменение климата ведёт к более изменчивым погодным условиям», — говорит Аарон Фейт, молекулярный биолог растений из Университета Бен-Гуриона, который руководит исследованиями в Негеве. «Негев может служить испытательным полигоном, чтобы понять, как изменение климата повлияет на виноград, и найти способы адаптации».
В пустыне Негев солнце светит на пустынную землю. Воздух сухой, а земля засушливая.
⠀
Но на горном хребте недалеко от города Мицпе-Рамон из выжженной почвы вырастают ряды виноградных лоз - единственный проблеск зелени в бесплодном ландшафте.
⠀
Это не мираж в пустыне. Эти ростки являются частью экспериментального виноградника, где исследователи изучают, как виноград может расти в экстремальных условиях, преобладающих в этом регионе на юге Израиля. Негев, что на иврите означает «сухой», ежегодно получает около 10 сантиметров дождя, большая часть которого исчезает во время внезапных наводнений. Температура может достигать 38 градусов по Цельсию днём и опускаться ниже нуля зимними ночами. Тем не менее за последнее десятилетие в этом районе возникло более двух десятков виноделен, а также процветающий бизнес винного туризма.
⠀
ПУСТЫННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Уникальный подход к производству вина сразу привлёк внимание традиционных винодельческих регионов по всему миру, поскольку они поняли, что меняющийся и нестабильный климат представляет угрозу для их вин. В 2019 году производство вина в Италии и Франции сократилось на 15 процентов. В Испании оно упало на 24 процента. По данным Международной организации винограда и вина, эти падения были вызваны необычно жаркой погодой, которая накаляла континент летом, и другими климатическими изменениями.
⠀
«Изменение климата ведёт к более изменчивым погодным условиям», — говорит Аарон Фейт, молекулярный биолог растений из Университета Бен-Гуриона, который руководит исследованиями в Негеве. «Негев может служить испытательным полигоном, чтобы понять, как изменение климата повлияет на виноград, и найти способы адаптации».
