Оставьте телефон и
мы Вам перезвоним
Пробка — важный атрибут вина в сознании потребителей
12.03.2021
Вина, разлитые в бутылки с классической пробкой, воспринимаются потребителями на 15% лучше, чем те, которые закрыты винтовой крышкой — таковы результаты недавнего научного эксперимента. В эксперименте, проведённом профессором Чарльзом Спенсом из исследовательской лаборатории Оксфордского университета, 140 участников попросили оценить идентичные вина, разлитые в бутылки с пробкой и винтовой крышкой.
Сначала участникам было предложено попробовать и оценить вино после того, как они услышали звук извлекаемой пробки, и затем — после звука отвинчивающейся крышки. Затем их попросили самостоятельно открыть бутылки — с помощью штопора и рук соответственно — и снова попробовать вина. Во время эксперимента участники не знали, что бутылках обоих типов им подают одинаковые вина. В целом, участники оценили одно то же вино на 15% лучше в том случае, когда оно было в бутылке с пробкой. Вино под пробкой также было оценено как на 20% более подходящее для какого-либо празднования.
Впрочем, ничего удивительного тут нет. Люди консервативны и классическая пробка для них более привычна, и многие даже не задумываются о том, что она менее надежна и несет в себе ряд рисков для сохранности вина.
Вина, разлитые в бутылки с классической пробкой, воспринимаются потребителями на 15% лучше, чем те, которые закрыты винтовой крышкой — таковы результаты недавнего научного эксперимента. В эксперименте, проведённом профессором Чарльзом Спенсом из исследовательской лаборатории Оксфордского университета, 140 участников попросили оценить идентичные вина, разлитые в бутылки с пробкой и винтовой крышкой.
Сначала участникам было предложено попробовать и оценить вино после того, как они услышали звук извлекаемой пробки, и затем — после звука отвинчивающейся крышки. Затем их попросили самостоятельно открыть бутылки — с помощью штопора и рук соответственно — и снова попробовать вина. Во время эксперимента участники не знали, что бутылках обоих типов им подают одинаковые вина. В целом, участники оценили одно то же вино на 15% лучше в том случае, когда оно было в бутылке с пробкой. Вино под пробкой также было оценено как на 20% более подходящее для какого-либо празднования.
Впрочем, ничего удивительного тут нет. Люди консервативны и классическая пробка для них более привычна, и многие даже не задумываются о том, что она менее надежна и несет в себе ряд рисков для сохранности вина.
