Популярность Шардоне продолжает расти с каждым годом

15.11.2021

Шардоне - один из самых популярных в мире сортов винограда, изготавливается в самых разных стилях: от нежирного игристого Блан де Блан до насыщенных сливочно-белых вин, выдержанных в дубе.

Основные вкусы: Желтое яблоко, старфрут, ананас, ваниль, масло
Профиль вкуса: сухой, среднее тело, нет танинов, средняя кислотность, крепость 13,5-15%

Сохраняйте низкую интенсивность специй и вкуса, делая акцент на сливочном, маслянистом вкусе и текстуре. Это вино, достойное омара.

• Шардоне в настоящее время является наиболее широко выращиваемым сортом белого винограда во всем мире. Он превосходит испанский сорт Айрен и итальянский уксусный сорт Треббиано.

• Шардоне — один из основных сортов винограда в Шампани и других игристых винах, таких как Креман, Франчакорта и Тренто.

• Виноград вывели в небольшой деревне Шардоне во Франции. Первоначально название означало «место чертополоха» или «место, покрытое чертополохом».

• Если вы видите «Blanc de blancs» на этикетке шампанского, вы почти наверняка пьете 100% -ное Шардоне.

• Шардоне стало популярным как детское имя в Великобритании примерно в 2002 году из-за персонажа из фильма «Жены футболиста».