Красное игристое вино

03.01.2022

Красное игристое вино всегда вызывает много вопросов. Давайте же во всем разберёмся!

Такое вино ассоциируется с праздниками и фейерверками, шумной компанией и приподнятым настроением. Это отличный выбор на новогодние праздники.

В качестве основы используются красные классические сорта винограда пино нуар, каберне совиньон, мерло. Иногда допускается добавление белого винограда шардоне, пино гри, пино блан.
Технологический цикл делится на два основных этапа: первичная ферментация для получения вначале тихого вина и вторичная ферментация, в результате которой напиток насыщается пузырьками углекислоты, приобретая игристость.

У красного шипучего вина насыщенный фруктовый букет, в аромате присутствуют ноты цветов и ягод. Все нюансы запаха и вкуса зависят от сорта и происхождения винограда. Такое вино может подаваться не только к ужину, но и к десерту.

Открывайте для себя новые вкусы! Рекомендуем отдать предпочтение таким винам, как Ламбруско, Гаме Бага и Шираз.