Какое вино можно пить ледяным?

01.08.2022

Чем жарче на улице, тем больше хочется выпить чего-то освежающего.

Но будьте осторожны! Жёсткое охлаждение отнимет у дорогих и интересных вин много вкуса и аромата. Однако, базовые игристые, белые с ощутимой кислотностью и розовые вина можно немного охладить без вреда для вкусовых качеств. 

Вот несколько рекомендаций для особо жарких дней:

Просекко – летняя классика, а Canti даже создали специальную ice-версию. 

Среди тихих и белых отдадим предпочтение вариантам более сочным и ароматным. Мускат от Bodegas Chivite при +8 по Цельсию отлично раскрывает все свои персики и апельсины — ярко и свежо. А аргентинский торронтес порадует грейпфрутом, розами и нотками лаванды.

Последний вариант — пино гриджо в роли ягодного сорбета (в составе клубника, малина и грейпфруты).