Как выбрать вино и шампанское к Новому году?

13.12.2024

Готовя праздничный стол, важно выбрать напитки, которые создадут особую атмосферу. Вот несколько советов для идеального выбора.

Шампанское:

Легкое игристое лучше подавать к запеченной птице, морепродуктам, фруктам или нейтральным сырам. Избегайте жирного мяса, острых или шоколадных блюд – они перебивают его нежный вкус.

Белое вино:

Полусладкое – универсальный выбор для легких салатов, рыбы, фруктов и десертов. Сухое вино подходит к нежирной телятине, запеченной рыбе или мягким сырам.

Красное вино:

Полусладкое идеально для мяса, птицы или сырокопченых колбас. Сухое с твердыми сырами, гриль-блюдами и морепродуктами. Десертное – для сладостей с умеренной сладостью.

Ключевые рекомендации:

• Выбирайте качественные напитки от проверенных производителей.
• Избегайте дешевых вариантов и шампанского в прозрачных бутылках.
• Позаботьтесь о гармоничном сочетании напитков с блюдами.

А напоследок – не забудьте о традиции: бокал шампанского под бой курантов!