Оставьте телефон и
мы Вам перезвоним
Фурминт — что за сорт винограда?
12.02.2021
Фу́рминт — ключевой сорт винограда знаменитого венгерского региона Токай.
Синонимы сорта: Mosler, Sipon, Moslovac, Zapfner, Posip.
Кусачая кислотность этого сорта — основа долголетия этого вина. А в сочетании с сортами харшлевелю и мускат, фурминт способен произвести на свет одно из самых сложных и долгоживущих сладких вин в мире. В Токае фурминт занимает доминирующее положение, составляя почти две трети всех виноградных посадок. Сладкие токайские вина были невероятно популярны во времена Австро-Венгерской империи (1867-1918), и площади виноградников сорта фурминт за это время значительно увеличились. Сегодня его можно встретить на территориях бывшей империи, прежде всего в Австрии, Словакии и Словении.
С возрастом вино из фурминта обретает медно-янтарные оттенки цвета и орехово-специевый букет. Более сладкие версии получаются сочными, яркими, со сложным ароматом из абрикосов, марципана и чёрного чая с подтоном из тёплых специй и коричневого сахара. Фурминт часто путают с сортом Kövérszőlő (румынск. Grasă de Cotnari), который тоже можно встретить на венгерский виноградниках. У них много общего и на лозе, и в вине. Сладкие румынские вина Котна́рь (Cotnari) можно считать соперником Токая, и когда-то они пользовались сопоставимым авторитетом.
Фу́рминт — ключевой сорт винограда знаменитого венгерского региона Токай.
Синонимы сорта: Mosler, Sipon, Moslovac, Zapfner, Posip.
Кусачая кислотность этого сорта — основа долголетия этого вина. А в сочетании с сортами харшлевелю и мускат, фурминт способен произвести на свет одно из самых сложных и долгоживущих сладких вин в мире. В Токае фурминт занимает доминирующее положение, составляя почти две трети всех виноградных посадок. Сладкие токайские вина были невероятно популярны во времена Австро-Венгерской империи (1867-1918), и площади виноградников сорта фурминт за это время значительно увеличились. Сегодня его можно встретить на территориях бывшей империи, прежде всего в Австрии, Словакии и Словении.
С возрастом вино из фурминта обретает медно-янтарные оттенки цвета и орехово-специевый букет. Более сладкие версии получаются сочными, яркими, со сложным ароматом из абрикосов, марципана и чёрного чая с подтоном из тёплых специй и коричневого сахара. Фурминт часто путают с сортом Kövérszőlő (румынск. Grasă de Cotnari), который тоже можно встретить на венгерский виноградниках. У них много общего и на лозе, и в вине. Сладкие румынские вина Котна́рь (Cotnari) можно считать соперником Токая, и когда-то они пользовались сопоставимым авторитетом.
