Есть ли в вине консерванты?

06.04.2020

Главный и единственный разрешенный во всем мире консервант, который содержится в натуральных винах — это диоксид серы (SO2). Серу в микродозах используют для консервации огромного количества продуктов. Бояться этого консерванта не нужно, потому что его количество в бутылке вина вряд ли превышает его дозу в упаковке овощей.

Да, вина без серы есть, но это большая редкость, потому что во многих случаях сульфитирование необходимо для стабилизации продукта.

На сайте Касты Виноделов - широкий ассортимент средств сульфитации для виноделия - как в оптовых, так и в розничных упаковках.