Что такое «веганские вина»?

11.12.2020

Мода на веганство растет, а за ней подтягиваются и производители вин. В одной Великобритании на 2019 год насчитывалось около 600 000 веганов (по информации The Vegan Society), в 2014 их было всего 150 000. А если есть запрос, то есть и продукт. Для того чтобы охватить более широкую аудиторию, производители вин стали добавлять у себя на сайтах фильтр «подходит для веганов», а бары и рестораны стали размещать в картах особую отметку у тех вин, которые подходят веганам.

Смотрите по ссылке наш каталог средств для осветления вина: https://casta-vinodelov.com/catalog/sredstva_okleyki_i_osvetleniya/

Вина, которые подходят веганам, создаются без участия животных компонентов. В этом случае виноделы могут провести лёгкую фильтрацию простым способом оседания частиц, либо использовать вещества неживотного происхождения. Такими веществами могут быть: бентонит, гороховый и картофельный протеин, растительный казеин, силикагель и другие.

Белые и игристые вина для веганов:
Буве Трезор Сомюр Брют
Анна де Кодорнью
Эрмит Краб от д’Аренберга
Совиньон Блан от Симонсига