Что означает vin sec на этикетке вина рислинг?

09.10.2020

«Vin sec» в переводе с французского означает «сухое вино». «Сухой» обычно означает противоположность «сладкому», когда речь идет о вине.

Вино считается сухим, если сахар из винограда полностью превращается в спирт в процессе ферментации. Большинство столовых вин считаются сухими. Но некоторые вина (рислинг — один из них) обычно делают в различных стилях, от сухих до полусухих (или полусладких), заканчивая сладкими десертными винами.

«Vin sec» в случае с рислинг — полезный ключ к определению стиля вина.