Оставьте телефон и
мы Вам перезвоним
Бленд Кьянти
17.02.2021
Бленд Кьянти — это уже устоявшийся и ставший классическим блендом (смесю) сортов винограда, используемых в производстве вин Тосканы, в первую очередь, разумеется, в зоне Кьянти. Доминирующую роль в этом бленде играет фаворит Тосканы — сорт Санджовезе. Ему аккомпанируют менее известные тосканские сорта Канайоло (Canaiolo), Колорино (Colorino), Чильеджоло (Ciliegiolo) и Маммоло (Mammolo). Типичное вино из этого бленда имеет ароматы красных фруктов, фиалки, высушенных трав и горькой вишни. Сортовой состав Кьянти менялся на протяжении истории, адаптируясь к изменениям в технологиях виноделия и потребительских предпочтениях.
На сегодняшний день вино Кьянти по закону должно содержать не менее 70% Санджовезе. Для более престижного апелласьона Кьянти Классико этот минимум составляет 80%.
Бленд Кьянти — это уже устоявшийся и ставший классическим блендом (смесю) сортов винограда, используемых в производстве вин Тосканы, в первую очередь, разумеется, в зоне Кьянти. Доминирующую роль в этом бленде играет фаворит Тосканы — сорт Санджовезе. Ему аккомпанируют менее известные тосканские сорта Канайоло (Canaiolo), Колорино (Colorino), Чильеджоло (Ciliegiolo) и Маммоло (Mammolo). Типичное вино из этого бленда имеет ароматы красных фруктов, фиалки, высушенных трав и горькой вишни. Сортовой состав Кьянти менялся на протяжении истории, адаптируясь к изменениям в технологиях виноделия и потребительских предпочтениях.
На сегодняшний день вино Кьянти по закону должно содержать не менее 70% Санджовезе. Для более престижного апелласьона Кьянти Классико этот минимум составляет 80%.
