Оставьте телефон и
мы Вам перезвоним
Что такое ферментация?
30.08.2019
Ферментация - это биохимический процесс, при котором свежий виноградный сок превращается в вино. Клетки дрожжей выделяют ферменты (энзимы), преобразующие натуральные фруктовые сахара в почти равные количества спирта и углекислого газа.
Фруктовые, ароматные белые вина чаще всего разливаются по бутылкам спустя несколько месяцев после ферментации, что позволяет им сохранить букет ароматов.
В Касте Виноделов можно найти широкий спектр различных ферментативных препаратов:
https://casta-vinodelov.com/catalog/fermenty_surli_proli/
Ферментация - это биохимический процесс, при котором свежий виноградный сок превращается в вино. Клетки дрожжей выделяют ферменты (энзимы), преобразующие натуральные фруктовые сахара в почти равные количества спирта и углекислого газа.
Фруктовые, ароматные белые вина чаще всего разливаются по бутылкам спустя несколько месяцев после ферментации, что позволяет им сохранить букет ароматов.
В Касте Виноделов можно найти широкий спектр различных ферментативных препаратов:
https://casta-vinodelov.com/catalog/fermenty_surli_proli/
