Хмель Tettnanger, 50г
- Описание
- ВИДЕО
Хмель Tettnanger
Урожай: 2023 год
Страна происхождения:
Германия
Происхождение сорта:
Локальный сорт
Описание:
Традиционный местный сорт из группы Saaz, который в основном выращивается в окрестностях Теттнанга на Боденском озере. Уникальное сочетание благоприятного климата на Боденском озере и песчано-глинистых почв, образовавшихся в ледниковый период, создает очень тонкий аромат. Этот сорт обладает хорошей устойчивостью к болезням растений.
Ароматический профиль:
В сыром хмеле преобладают древесные ароматы и компоненты сливочной карамели, такие как смола и миндаль, в сочетании с фруктовой черникой и пряным карри.
Основные ароматы:
Лилия долины
Бергамот
Коньяк
Огурец
Майоран
Характеристики:
Альфа-кислоты:
1.9 - 5.5 %
Бета-кислоты:
3.5 - 6.5 %
Полифенолы:
-
Содержание масел:
-
Мирцен:
-
Линалоол:
-Артикул | TET-50 |