Хмeль Smaragd

Хмель Smaragd

Урожай: 2023 год

Фото:

Hops5

Артикул:

SGD

Страна происхождения:

Германия

Происхождение сорта:

Потомок Халлертау Голд

Описание:

Название этого прекрасного ароматического сорта - немецкое слово, означающее "изумруд". Хмель Смарагд обладает высокой горечью и хорошими характеристиками к болезням. Этот немецкий сорт особенно высокоурожайный. Смарагд был выведен в "HopfenforschungszentrumHüll" и выпущен в 2000 году - вместе с сортами Saphir и Opal в качестве новых ароматических сортов.

Ароматический профиль:

Смарагд создает впечатляющее сочетание пряных, травяных характеристик, таких как лакрица, тимьян и эстрагон, с ароматами сладких фруктов и растительными нотками чеснока. Пряные элементы также присутствуют, но за особый вкус отвечает коньячно-древесный характер.

Основные ароматы:

Коньяк

Масло

Лакрица

Эстрагон

Лук-порей

Характеристики:

Альфа-кислоты:

3 - 7.6 %

Бета-кислоты:

3.5 - 5.5 %

Полифенолы:

-

Содержание масел:

0.4 - 0.8 ML/100G

Мирцен:

20 - 40 %

Линалоол: