Хмeль Fuggles
- Описание
- ВИДЕО
Хмель Fuggles
Урожай: 2023 год
Фото:
Hops2
Артикул:
FUG
Страна происхождения:
Великобритания
Происхождение сорта:
Локальный сорт
Описание:
Выращенный и названный в честь Ричарда Фаггла в Кенте, Англия, в 1875 году, хмель Fuggle- это хорошо зарекомендовавший себя британский хмель с более чем 150-летней историей! Fuggle- это ароматический хмель, используемый в поздних добавках к кипятку и сухих охмелениях, где он может передать свой уникальный древесный аромат. Существуют словенская (StyrianGolding) и североамериканская разновидности хмеля Fuggle, каждая из которых обладает немного разными характеристиками. Британский хмель Fuggles считается обязательной добавкой к британским биттерам и бледным элям, а также к милдам и портерам в английском стиле.
Ароматический профиль:
Преобладающие вкусовые компоненты в Fuggles имеют древесную пряность, как бобы тонка, коньяк, сено и карри. Легкие нюансы зеленого чая, кресс-салата и сельдерея добавляют свежие нотки.
Основные ароматы:
Карри
Сельдерей
Сено
Бобы Тонка
Зеленый чай
Характеристики:
Альфа-кислоты:
3 - 6.5 %
Бета-кислоты:
2 - 4 %
Полифенолы:
-
Содержание масел:
0.7 - 1.4 ML/100G
Мирцен:
25 - 30 %
Линалоол:
Артикул | FUG |