Хмель Enigma™, 1кг
- Описание
- ВИДЕО
Хмель Enigma®
Урожай: 2023 год
Страна происхождения:
Австралия
Происхождение сорта:
Этот сорт был выведен из сорта TettnangTettnanger
Описание:
Этот австралийский хмель, выведенный компанией HPA, дает хрустящие ароматы белого винограда, терпкой красной смородины и сладкой дыни (канталупы), при этом в зависимости от дозы и времени добавления Enigma® обладает сложным вкусом, в котором проявляются различные аспекты.
Ароматический профиль:
В пиве Enigma® дает хрустящую смесь ароматов терпкой красной смородины и сладкой дыни (канталупы). Сенсорный анализ хмеля из целой шишки раскрывает черную смородину, ежевику и крыжовник с оттенком лайма.
Основные ароматы:
Маракуйя
Мускатный орех
Лайм
Ананас
Красная смородина
Характеристики:
Альфа-кислоты:
15.6 - 19.5 %
Бета-кислоты:
5.1 - 7.6 %
Полифенолы:
3 - 4 %
Содержание масел:
-
Мирцен:
23 - 32.1 %
Линалоол:
0.1 - 0.5 %Артикул | ENI |