Дрожжи Челленж Белый Марочный (Challenge Vintage White)

ЧЕЛЛЕНЖ БЕЛЫЙ МАРОЧНЫЙ (CHALLENGE VINTAGE WHITE).
Артикул:
в наличии
грн. 770.95
770,95 грн.
Купить
Быстрая покупка
Введите и отправьте номер Вашего телефона и с Вами в ближайшее время свяжется наш менеджер
Доставка
По всей Украине.
Отправка в день получения оплаты. Доставка не включена в цену товара и оплачивается непосредственно перевозчику по факту получения товара.
Гарантии и сервис
Каста Виноделов предоставляет гарантию в 12 месяцев на все наши товары, за исключением вспомогательных и расходных материалов

  • Описание
  • ВИДЕО

ЭНАРТИС ФЕРМ ВИНТАЖ ВАЙТ


Saccharomyces cerevisiae Он улучшает сортовые ароматы и освобождает большое количество полисахаридов во время sur lie. Он склонен к формированию легко сдавливаемых осадков сокращает число повторных загрузок и откачек. Ферментация и выдержка в бочке Вина с большим нёбным объемом.

Дозировка: 20- 40 г/100л


ПРИМЕНЕНИЕ

Данный штамм рекомендуем для:

  • Производства сортовых и белых вин с фруктовым ароматом.
  • Производства белых вин, производимых в контакте с дубом.


ДОЗИРОВКА

2 - 4 г/10л. 

Большие дозировки  должны использоваться при спиртовом брожении сусла, полученного из винограда пораженного плесенью, а также для сусла с высоким содержанием естественной микробиологической флоры


ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

  • Развести сухие дрожжи в чистой, теплой (35-380С) воде в соотношении 1:10 (10 объемов воды к каждому объему дрожжей). Аккуратно перемешать.
  • Оставить суспензию на 20 минут и снова перемешать.
  • Как можно раньше добавить суспензию/дрожжевую разводку к суслу, в начале заполнения винификатора. Температурная разница между дрожжевой разводкой и суслом не должна превышать 100С.

Заполнив винификатор, равномерно распределить дрожжи, используя для этой цели насос или просто перемешать содержимое емкости.

При соблюдении указанных методов и временных рекомендаций, обеспечивается максимальная активность разведенных дрожжей. При инокуляции данных дрожжей для вторичного брожения, следуйте инструкциям другого протокола, предназначенного для этих целей.


ХРАНЕНИЕ

Продукт сохраняет свои свойства в течение 3х лет при соблюдении условий хранения продукта при комнатной температуре в закрытой упаковке.

Хранение продукта в охлажденных условиях продлевает их срок годности.

Продолжительное хранение продукта при температуре свыше 350С и/или  во влажной среде сокращает его активность.


УПАКОВКА

500г вакуумная упаковка из полиламината.