Сорбосол

СОРБОСОЛ (SORBOSOL)

 Комплексный микробиологический и химический стабилизатор

ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Внешний вид: белый кристаллический порошок с легким запахом диоксида серы. Многокомпонентный продукт со сложным действием, для биологической и химической стабилизации вина. СОРБОСОЛ К обеспечивает эффективное фугнистатическое  действие, благодаря  наличию сорбата калия и свободного диоксида серы. Метабисульфит калия, обеспечивает ингибирование молочно кислых бактерий, так как если вносить только сорбиновую кислоту, то  под действием молочнокислых бактерий образуется сорбитол, который, взаимодействуя с этанолом, образует гераниевый эфир вызывающей появление в вине гераниевого запаха. СОРБОСОЛ К обладает антиокислительными свойствами, благодаря совместному действию диоксида серы и аскорбиновой кислоты, обеспечивая химическую и физическую стабильность вина.

СОСТАВ

Сорбат калия, метабисульфит калия, аскорбиновая кислота L.

ПРИМЕНЕНИЕ

СОРБОСОЛ К может использоваться в качестве биологического стабилизатора вина во всех случаях, где технология не позволяет гарантировать его стабильность.

Очень полезно при холодной биологической стабилизации вина (микрофильтрации).

СОРБОСОЛ К также подходит  для вин продаваемых в бутылях в оплетке, обеспечивая предотвращение роста плесени.

ДОЗИРОВКА

2- 4 г/10л. (4 г/10л максимальное количество сорбата калия допускаемого нормами).

ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

СОРБОСОЛ К  добавляется в вино подлежащее обработке непосредственно перед разливом, без предварительного растворения в воде или вине, рассеивая порошок над вином при перекачивании. Для обеспечения максимального стабилизирующего эффекта, рекомендуется до разлива вина проводить стабилизационное фильтрование.

УПАКОВКА И ХРАНЕНИЕ

В мешках по 1 кг

Хранить в сухом, прохладном и проветриваемом месте.

ХИМИЧЕСКИЕ И ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

qn

SO₂ содержание (% SO₂)                                                       12+/-1