Метавинная кислота

МЕТАВИННАЯ КИСЛОТАИ - АМТ ПЛАС КВОЛИТИ

Метавинная кислота – стабилизатор разлитых вин  от кристаллических помутнений

Общие ХАРАКТЕРИСТИКИ

Внешний вид: белый порошок или гранулы с характерным ароматом.
Очень эффективный стабилизатор с индексом этерификации в пределах от 38 - 41.
МЕТАВИННАЯ КИСЛОТА АМТ сделана из сырья  высшего качества, в результате инновационного производственного процесса, развитого лабораториями ESSECO, который включает плавление, и процесс внутренней - этерификации при управляемых  условиях, которые препятствуют карамелизации винной кислоты и образованию нерастворимых веществ. Препарат, полностью растворим, а его водный раствор совершенно прозрачен и фактически бесцветен. Быстрое охлаждение расплава в охлаждающем туннеле предотвращает поглощение влажности, а специальный процесс измельчения, обеспечивает  мелкую дисперсность частицы, что позволяет МЕТАВИННОЙ КИСЛОТЕ АМТ, растворятся быстро и полностью. МЕТАВИННАЯ КИСЛОТА АМТ упакована в абсолютно сухой атмосфере в упаковку из ультра тонкого и особо-прочного, ламината алюминия разработанного, для того чтобы защитить и свойства препарата. Нераскрытый продукт имеет срок годности более чем 3 года.

Состав

 Чистая, пищевая МЕТАВИННАЯ КИСЛОТА с высоким индексом этерификации.

ПРИМЕНЕниЕ

МЕТАВИННАЯ КИСЛОТА АМТ гарантирует превосходную химическую и физическую стабильность и значительно стабилизирует вина от осаждения кристаллов винного камня.
МЕТАВИННАЯ КИСЛОТА АМТ рекомендуется для вин, которые должны быть выпиты молодыми. Продукт сохраняет свою эффективность в течение года, после разлива в бутылки, или намного дольше при благоприятных температурных условиях хранения. МЕТАВИННАЯ КИСЛОТА АМТ является самой быстрой и самую доступной  обработкой для того, чтобы предотвратить осаждение винного камня; ее применение избавляет от необходимости стабилизировать вино холодом, если охлаждение недоступно или экономически неблагоразумно. МЕТАВИННАЯ КИСЛОТА АМТ - высоко этерифицирована, некоторые вина могут изменить  коллоидную стабильность, и привести к временному помутнению, которое естественно исчезнет в течение нескольких дней;  лабораторные испытания показали, что в случае большой скорости производственного цикла, можно проводить разлив в бутылки, несмотря на присутствие помутнения, которое не затрагивает индекс фильтруемости вина.

ДозИРОВКА

До 1 г/10л -  максимальный, допустимый предел в ЕС.

инструкции по ПРИМЕНЕнию

 Растворите продукт в небольшом количестве вина, или еще лучше, в холодной воде (отношение 1:10), размешивая энергично в течение нескольких минут; после перемешивания добавьте раствор  в обрабатываемое вино, гомогенизируйте.
Так как  все осветляющие вещества поглощают метавинную кислоту, продукт должен быть добавлен после заключительного периода осветления и снятия с осадка, или за несколько дней до розлива в бутылки.
Фильтрование на кизельгуровом  фильтре не влияет на эффективность обработки.

Упаковка

Мешок 1 кг

Мешок 25 кг

Запечатанный пакет: храните продукт в, сухом, хорошо-проветриваемом помещении.
Открытый пакет: тщательно вновь запечатайте пакет и храните, как указано выше, (продукт имеет тенденцию поглощать влажность);

Продукт должен использоваться быстро.

Химические и физические свойства

Индекс этерификации                                                 > 38-41

Быстрота растворения                                                < 5 мин

Тяжелые металлы (ppm)                                              < 10

Свинец (ppm. Pb)                                                       < 5

Мышьяк (ppm. As)                                                      < 2

Железо (мг/кг. Fe)                                                      < 10                                        

Обозначенные пределы определены с помощью Официальных методов. Мы, как бы то ни было, в вашем распоряжении для предоставления любой другой, не упомянутой, информации.

Продукт  соответствует требованиям  следующих документов:

DM 26/04 // 69 (винодельческие добавки)
DM 31/03/65 (пищевые добавки)
Codex Oenologique 1978

Продукт одобрен для виноделия, в соответствии с директивой Европейского Союза: CE 1493/99