Танин Tanenol BLANC (1 кг)

Таненол БЛАН

УПАКОВКА  -  1  кг  пакет

Является чистым галловым танином, помогает зафиксировать и стабилизировать несколько ароматических молекул вина, сокращяя риск образования отрицательных тонов в вине, предотвращает образование ди-метил сульфида – вещества, ответственного за покоричневение и изменение белых вин под действием света (дефект, известный как «поражение  светом»).

По своей светлой окраске Таненол БЛАНК исключительно подходит для белых вин. Он может использоваться для улучшения  бактериостатического  и  антиоксидантного  действия  диоксида  серы.  Благодаря  своей  способности связывать  металлы,  он  также  может  быть  полезен  для  предотвращения  медных  и  железных  помутнений.

Доза:  3-10  г/100л

ТАНЕНОЛ БЛАН (TANENOL BLANK 1 kg)

Галловый танин

ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Внешний вид: чистый, аморфный, желтоватый порошок с легким цветочным ароматом.

СОСТАВ

Галловый танин

ТАНЕНОЛ БЛАН - гидролизуемый  галлотанин, который при гидролизе распадается на глюкозу и галловую кислоту. Действие препарата помогает зафиксировать и стабилизировать некоторые химические соединения, вызывающие отрицательные тона в аромате  вин, предотвращает образование ди-метил сульфида - вещества ответственного за покоричневение и изменение  белых вин под действием света (дефект, известный как "поражение светом").

ТАНЕНОЛ БЛАН – является мощным антиоксидантом, позволяет уменьшить  дозировки сернистого ангидрида,  частично связывает ионы железа и меди в вине.

ТАНЕНОЛ БЛАН – благодаря своей светлой окраске, подходит для производства белых вин.

ТАНЕНОЛ БЛАН – может использоваться в процессе спиртового брожения, улучшая, органолептические характеристики винограда поражённого серой гнилью предотвращая негативное действие окислительных ферментов.

ПРИМЕНЕНИЕ

Антиоксидант

Вносить непосредственно в мезгу

Устранение посторонних запахов (задушки)

Предотвращение дефекта «Поражение светом»

ДОЗИРОВКА

0,3 – 1 г/10л в процессе спиртового брожения для белых вин

0,4 – 0,8 г/10л  при коррекции и стабилизации вин

ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

Растворите ТАНЕНОЛ БЛАН  в воде или вине в отношении  1:10 постоянно перемешивая.

Внести получившуюся суспензию в виноматериал или сусло, во время перекачки, используя насос-дозатор ингредиентов.

УПАКОВКА

В упаковке 1 кг

ХРАНЕНИЕ

Запечатанная упаковка: хранить продукт в сухом, прохладном, хорошо проветриваемом помещении.

Распечатанная упаковка: тщательно переупаковать продукт и  хранить, как указано выше.

Продукт соответствует требованиям Международного  Энологического  Кодекса, от 1978 года.

Продукт одобрен для виноделия, в соответствии с директивой Европейского Союза: CE 1493/99