Пивные дрожжи SafALE LD-20, 25г
- Описание
- ВИДЕО
Смесь дрожжей и ферментов All-In-1™ для производства сухого лагерного пива с низким содержанием углеводов*
SafBrew™ LD-20 - идеальный выбор для производства очень сухого и нейтрального светлого пива с пониженным содержанием остаточных сахаров. SafBrew™ LD-20 состоит как из активных сухих дрожжей, так и из ферментов и позволяет производить пиво с тем же уровнем алкоголя при снижении до 20 % углеводов, включая декстрины.
Ингредиенты: Дрожжи (Saccharomyces pastorianus), Мальтодекстрин, Глюкоамилаза из Aspergillus niger (EC 3.2.1.3), Эмульгатор E491 (сорбитан моностеарат)
Дозировка/температура
От 160 до 240 г/гл при идеальной температуре 12°C - 20°C (53,6°F - 68,0°F).
Использование
① Прямая подача:
Прямая подача в ферментер при температуре брожения 12°C - 20°C (53,6°F - 68,0°F).
② С предварительной регидратацией:
o Регидратируйте дрожжи в 10-кратном объеме воды или сусла при температуре 20°C - 28°C (68,0°F - 82,4°F).
o Оставьте отдыхать на 15 минут.
o Аккуратно перемешать
o Поместите в ферментер
Артикул | 100013254 |