УВАЗИМ 1000 С (UVAZYM 1000 S), 2г.

УВАЗИМ 1000 С (UVAZYM 1000 S), 2г.
Артикул: 00215-1
в наличии
грн. 25
25 грн.
Купить
Быстрая покупка
Введите и отправьте номер Вашего телефона и с Вами в ближайшее время свяжется наш менеджер
Доставка
По всей Украине.
Отправка в день получения оплаты. Доставка не включена в цену товара и оплачивается непосредственно перевозчику по факту получения товара.
Гарантии и сервис
Каста Виноделов предоставляет гарантию в 12 месяцев на все наши товары, за исключением вспомогательных и расходных материалов

  • Описание
  • ВИДЕО

 

ЭНАРТИС  ЗИМ  1000  С

УПАКОВКА 0.25 кг

Очень  чистый  и  активный  порошкообразный  пектолитический  ферментный  препарат,  который  на  практике используют  для  осветления  сусла    при  отстое  на  холоду.  ЭНАРТИС  ЗИМ  1000  С  осуществляет  заметное гидролитическое  действие  на  виноградные  пектины,  усиливая  осветление  сока.

Дозировка: 1-2 г/100л

 

 

 

Пектолитический ферментный препарат для производства белых вин

 

ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

 

ЭНАРТИС ЗИМ 1000 с  - особо чистый пектолитический ферментный препарат, предназначенный для статического осветления сусла. ЭНАРТИС ЗИМ 1000 с – обладает мощным гидролитическим действием на пектины винограда, и таким образом значительно ускоряет процесс осветления сусла. В случае когда проводится осветление при помощи холода, применение фермента позволяет значительно сократить время и затраты  энергии связанные с   охлаждением сусла. В то же время, значительное уплотнение осадков позволяет сократить потери жидкой фракции сусла, и сократить время работы вакуумного фильтра.

 Если вносить ЭНАРТИС ЗИМ 1000 с непосредственно на виноград или в пресс, происходит значительное увеличение выхода сусла при стекании и прессовании, что позволяет сократить время работы прессов. В винах, которые обогащены пектином, облегчает осветление и фильтрационные операции.

 

ЭНАРТИС ЗИМ 1000 с получен без использования трансгенных микроорганизмов  (GMO -Genetically-Modified Organisms), и не обладает негативным побочным действием, таким как содержание оксидазы или циннамил естеразы.

 

примененние

ЭНАРТИС ЗИМ 1000 с специально разработан для осветления сусла, и поэтому его применяют в  основном  на начальных этапах производства вин:

-  в сусло самотек или в прессовых фракциях для снижения вязкости, значительного уменьшения объема  осадка и осветления.

- непосредственно на прессовании, чтобы облегчить разгрузку сусла, увеличить выход, уменьшить операционное давление и таким образом увеличить качество вина (менее сильное механическое действие на кожицу сокращает  количество извлеченных  веществ с травянистым ароматом).

- вспомогательный препарат для оклейки вин с высоким содержанием пектиновых веществ

Дозировка

0,1-0,2 г/дал

Дозировка может измениться в зависимости от сорта винограда и года изготовления вина. Более высокие дозы должны  применятся при низких значениях температуры и  pH  в случае коротких рабочих  циклов и переработки сортов винограда, которые особенно богаты пектинами (Мускат, не вызревший виноград,  и т.д.). Время контакта, необходимое для действия ЭНАРТИС ЗИМ 1000 с - два три дня или больше, в зависимости от температуры вина непосредственно.

 

ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

Растворите препарат в соотношении 1 к 10 частям воды и внесите  непосредственно в сусло или на виноград и перемешайте.

Упаковка и хранение

Упаковка: 2г

Запечатанный пакет: держите подальше от солнечного света, при температуре 5-15 °C; при этих условиях, деятельность останется устойчивой в течение по крайней мере трех лет.
Открытый пакет: тщательно вновь запечатайте пакет и держите в рефрижераторе; возможно использование в течение одного года.

Продукт находится в согласии со следующими спецификациями:

Reg. CEE 1678/77;
FAO regulations; WHO; JEFCA; FCC.

Продукт одобрен для виноделия, в соответствии с директивой Европейского Союза: CE 1493/99

 

           

 


Технические характеристики:
Артикул 00215-1

Другие товары раздела

Нет в наличии
в наличии
25 грн.
в наличии
27 грн.
в наличии
866,50 грн.