Главная > Материалы для виноделия > Сульфитация и средства гигиены

Метабисульфит калия, 10г

Метабисульфит калия, 10г
Артикул: 430-1
в наличии
грн. 25
25 грн.
Купить
Быстрая покупка
Введите и отправьте номер Вашего телефона и с Вами в ближайшее время свяжется наш менеджер
Способы оплаты
Доставка
По всей Украине.
Отправка в день получения оплаты. Доставка не включена в цену товара и оплачивается непосредственно перевозчику по факту получения товара.
Гарантии и сервис
Каста Виноделов предоставляет гарантию в 12 месяцев на все наши товары, за исключением вспомогательных и расходных материалов

  • Описание
  • ВИДЕО


МЕТАБИСУЛЬФИТ КАЛИЯ

Антиоксидант, стабилизатор, антисептик.

 


Общие ХАРАКТЕРИСТИКИ

Внешний вид: кристаллический порошок белого цвета с легким запахом серы. Препарат широкого спектра действия, незаменим для производства вин. Метабисульфит калия обладает антиоксидантными  свойствами, ингибирует постороннюю микрофлору и окислительные  ферменты. При производстве красных вин способствует экстракции полифенолов.


Состав

Метабисульфит калия (Е224)


ПРИМЕНЕНИЕ

 Применяется для сульфитации сусла и вина, действует как антиокислитель и антисептический агент против посторонних микроорганизмов. Увеличивает растворимость фенолов. Способствует связыванию кислорода, препятствует действию окислительных ферментов. Применяется  для производства: вина, уксуса бренди, крахмала, фруктовых напитков, пива, сушеных фруктов, ликеров, сушеные изделия (кроме хлеба), сиропов, рассолов в масло продуктах, вакуум сусла.


ДОЗИРОВКА

Дозировка препарата зависит от различных факторов.

При диссоциации 1 грамма метабисульфита калия ЕССЕКО выделяется приблизительно

0,56 г (560 мг)  SO2



ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

Растворите продукт в основной массе обрабатываемого вина или сусла, обеспечьте тщательное перемешивание.


Упаковка и хранение

10г

Препарат боится влажности, вызывающей затвердевание изделия. Этот процесс - ускоряется, если препарат хранится в теплом и влажном месте.

Продукт должен хранится в сухом, прохладном и проветриваемом месте.

 

 

          Рекомендуемая дозировка 10г/100л вина.

 

 

Необходимое содержание 502 в вине (расчет по общему содержанию)

 

Необходимая дозировка

Метабисульфита калия «Вини» для сульфитации вина до заданного значения (1 ст.)

г/100л

мг/дм3

Дозировка

Дозировка калия К+ вносимая в вино мг/дм3

1

10

1,8 г/100л вина

6,2

2

20

3,6 г/100л вина

12,5

3

30

5,4 г/100л вина

18,8

 

4

 

40

7,1 г/100л вина

25,0

5

50

8,9 г/100л вина

31,3

6

60

10,7 г/100л вина

37,5

7

70

12,5 г/100л вина

43,8

8

80

14,3 г/100л вина

50,0

9

90

16,1 г/100л вина

56,3

10

100

17,9 г/100л вина

62,5

 

 

 

 

 

 

 


Технические характеристики:
Артикул 430-1

Другие товары раздела