Грузія – батьківщина вина: вчені підтвердили найдавніші у світі знахідки

07.10.2024

У Грузії було виявлено фрагменти глеків віком понад 8000 років, які вважаються найдавнішими свідченнями виноробства. Археологи знайшли ці глиняні судини на двох розкопках неподалік Тбілісі, і в них виявили залишки винних сполук. На деяких глечиках зображені виноградні грона та танцюючі фігури, що, ймовірно, свідчить про ритуальне або святкове використання вина.

До цього відкриття найдавнішими доказами виноробства вважався посуд, вік якого близько 7000 років, знайдений на північному заході Ірану. Нові дані, опубліковані в журналі Proceedings of National Academy of Sciences (PNAS), підтверджують одомашнення дикого євразійського винограду спеціально для виробництва вина.

Старший науковий співробітник Університету Торонто Стефан Батюк зазначив, що вино відігравало ключову роль у стародавніх суспільствах, виступаючи не лише як напій, а й як ліки, засіб соціальної взаємодії, релігійний атрибут та цінний товар на Близькому Сході.

Ця знахідка ще більше підкреслює культурне та економічне значення вина у розвитку цивілізацій.