Залиште телефон та
ми Вам передзвонимо
Електронний язик визначає основні смаки та рекомендує вино
07.06.2024
Пристрій, що діє як язик людини, розробили інженери з Інституту науки та технологій DGIST у Південній Кореї. Електронний пристрій імітує роботу смакових рецепторів та використовує штучний інтелект для аналізу складних поєднань смаків.
Пристрій може розпізнавати у невеликому зразку їжі чотири смаки – солоний, кислий, терпкий та солодкий. А п'ятий смак - умами, що розпізнає смакова система людини, пристрій поки що не фіксує.
Інженери використовували чотири датчики, кожен із яких призначений визначення певного смаку.
Пристрої розміром лише кілька міліметрів працюють як смакові рецептори: вони ідентифікують різні речовини та перетворюють хімічну інформацію на електричні сигнали.
Інженери протестували пристрій на шести різних винах та провели експерименти зі складання смакових характеристик з використанням алгоритмів електронного язика. За допомогою глибокого навчання пристроям вдалося класифікувати вина з точністю понад 95% та впровадити систему рекомендацій, яка пропонувала вина, схожі на існуючі та придатні до різних страв.
Пристрій, що діє як язик людини, розробили інженери з Інституту науки та технологій DGIST у Південній Кореї. Електронний пристрій імітує роботу смакових рецепторів та використовує штучний інтелект для аналізу складних поєднань смаків.
Пристрій може розпізнавати у невеликому зразку їжі чотири смаки – солоний, кислий, терпкий та солодкий. А п'ятий смак - умами, що розпізнає смакова система людини, пристрій поки що не фіксує.
Інженери використовували чотири датчики, кожен із яких призначений визначення певного смаку.
Пристрої розміром лише кілька міліметрів працюють як смакові рецептори: вони ідентифікують різні речовини та перетворюють хімічну інформацію на електричні сигнали.
Інженери протестували пристрій на шести різних винах та провели експерименти зі складання смакових характеристик з використанням алгоритмів електронного язика. За допомогою глибокого навчання пристроям вдалося класифікувати вина з точністю понад 95% та впровадити систему рекомендацій, яка пропонувала вина, схожі на існуючі та придатні до різних страв.
