ПРИМЕНЕНИЕ

Данный штамм рекомендуется для:

Красных и белых вин (в частности Пино Нуар и Цинфандель) с высоким содержанием сахара, так же с высоким содержанием спирта .

Возобновление приостановленного брожения («лечение» недобродов).

ДОЗИРОВКА

2 - 4 г/10л.  Высокая дозировка  должна использоваться при спиртовом брожении сусла, полученного из пораженного плесенью винограда, а также для сусла с высоким содержанием естественной микробиологической флоры.

 ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ 

Развести сухие дрожжи в чистой, теплой (35-38⁰С) воде в соотношении 1:10 (10 объемов воды к каждому объему дрожжей). Аккуратно перемешать.

Оставить суспензию на 15-20 минут и снова перемешать.

Как можно раньше добавить суспензию/дрожжевую разводку к суслу, в начале заполнения винификатора. Температурная разница между дрожжевой разводкой и суслом не должна превышать 10⁰С.

Заполнив винификатор, равномерно распределить дрожжи, используя для этой цели насос или просто перемешать содержимое емкости.

При соблюдении указанных  рекомендаций, обеспечивается максимальная активность разведенных дрожжей. При инокуляции данных дрожжей для вторичного брожения, следуйте инструкциям другого протокола, предназначенного для этих целей.

УПАКОВКА И ХРАНЕНИЕ 

500г  упаковка .

Продукт сохраняет свои свойства в течение 3х лет при соблюдении условий хранения продукта при комнатной температуре в закрытой упаковке.

Хранение продукта в охлажденных условиях продлевает их срок годности.