Спиртові дріжджі SafSpirit™ C0-16, 500г

Спиртові дріжджі SafSpirit™ C0-16, 500г

Для ферментації вина та виробництва бренді

SafSpirit™CO-16 рекомендується для ферментації вина з метою виробництва бренді, надаючи йому інтенсивності та ароматичної складності. Цей штам характеризується виробництвом ацетатних ефірів (ізоамілацетат, феніл-етилацетат і т.д.) та феніл-етанолу у винах, виробляючи бренді з інтенсивними фруктовими та квітковими ароматами. Ферментативні здібності SafSpirit™ CO-16 до утворення етилових ефірів жирних кислот роблять його ідеальним вибором для дистиляції на вилуговуванні, в якій він надає округлості та складності.

  Склад: дріжджі (Saccharomyces cerevisiae), емульгатор: E491 (сорбітан моностеарат).

 ДОЗУВАННЯ

 Базове вино перед дистиляцією: 20 г/гл

 ІНСТРУКЦІЇ З РЕГІДРАТАЦІЇ

 ① Регідратуйте дріжджі в 10-кратному обсязі води або сусла при температурі 25°C - 35°C (77,0°F - 95,0°F).

 ② Залиште на 15 хвилин.

 ③ Акуратно перемішати

 ④ Перелити в ферментер



ЗБЕРІГАННЯ

 При транспортуванні Продукт може транспортуватися та зберігатися при кімнатній температурі протягом періоду, що не перевищує 3 місяці, без шкоди для його експлуатаційних характеристик.

 У пункті призначення: Зберігати у прохолодних (<10°C/50°F) сухих умовах.

 ТЕРМІН ПРИДАТНОСТІ

 Див. дату закінчення терміну придатності, зазначену на пакетику.

 Розкриті пакетики повинні бути запечатані, зберігатися при температурі 4°C (39°F) та використовуватися протягом 7 днів після розтину. Не використовуйте м'які або пошкоджені пакетики.

 Кожна закваска Fermentis розробляється за особливою виробничою схемою та використовує ноу-хау групи Lesaffre, світового лідера у виробництві дріжджів. Це гарантує високу мікробіологічну чистоту та максимальну активність бродіння.